茅台镇华贵酒业集团
茅酒手艺人可以这样告诉你：
我们最常见的53度飞天茅台酒现在的价格1499还算是良心价格啦！没有卖你2000算是阿弥陀佛啦！
可能能你还不服气
但是，你还真的不要不服气，事实就是事实，事实还确实是那么会事情
外加他的财务报表来分析他的成本，对于这样的行为，我只能说你太不了解茅台酒。也太不尊重啦！
我们人都是凡人，都是吃五谷杂粮的。都是一个社会中的人。茶余饭后都喜欢八卦八卦那个领导的坏话，说说我们上班要如何去挤兑那个同事，但是这样的情况在茅台酒厂的生产一线工人里面是绝对没有的，我们谈论得最多的是我们要如何去干好今年的生产，即使有那个同事属于典型的老鼠屎，我们想的不是挤兑而是在生产操作的时候我们要三五个人随时在他左右，因为在他左右他就不可能在工艺上粗制滥造，做一些影响茅台酒基酒品质的事情，因为我们一个班13个人的人年终奖全部就是靠一年的质量等级决定的，这个在目前普遍追求经济效益最大化的今天，茅台酒厂依然是质量第一，而不是产量第一。打个比喻，一栋生产房的四个班组，如果说三个生产房的一等酱香产量是20吨，全年产量50吨，而你们班产量可能是80吨但是一等酱香的质量是5吨，如果说是很多的企业，年终奖绝对是产量高的班组的高于低的很多很多。但是在茅台酒厂恰恰是相反的，因为茅台酒厂需要的是优质的一等茅台酒的基酒，而不是一大堆有各种各样问题的酒。
所以只要是班组聚会，喝点酒以后，大家说得最多的就是我们要团结在一起如何如何才能更好的做好今年的生产，而不是说说领导的坏话、挤兑挤兑某某同事。相反有的同事是借酒承认自己的错误，同时也希望大家监督好他，不能让他一个人的原因而影响全年的产量。
1:漫长的一线酿酒工、制曲工的培养
茅台酒的酿造属于非常典型的中国传统手工业的操作，只有极少数的不影响质量的而且最繁重的完全依赖蛮劳力的程序改成了机械化，也就是活动甑和行车抱斗抓取酒糟。
因为茅酒手艺人就是典型的一线酿酒工人，在参加工作之前，首先是入职培训，我们培训的内容第一就是无条件的服从茅台酒工艺的安排，记住了茅台酒工艺的安排。不是领导的安排也不是班长酒师的安排。
接下来就是纯书面的工艺流程的讲解，同时讲解这些关键的工艺控制点如果操作不好会有什么样的后果。
可能很多熟悉茅台酒报表的酒友有一个惊人的发现，那就是茅台酒厂每年招聘一线酿酒工人的数量都很少，平均下来也就是二个班组一个纯新工人。茅台酒厂目前制曲制曲共计一万多人。这得多大的成本。
尤其是犯错的成本，例如前面所说的工艺的粗制滥造而造成不是一等酱香，尤其是出现次品这就等于这个班组一年的辛苦工作就付诸东流了。
2:严苛的用料精选
酿酒好比做菜，如果说没有好的食材你想做出色香味俱佳的菜肴，恐怕就是白天的做梦。
而茅台酒也是这样，如果没有好的原料也出不了如此精妙绝伦的飞天茅台酒。
一：红樱子糯高粱
糯高粱那里都有，但是酿造茅台酒的高粱就必须是茅台镇周边的，根据茅台酒官方的介绍，因为红樱子高粱的颗粒结实饱满耐蒸煮，所以才选择这个高粱。
其实这个只是很表面的因素，而深层次的原因就是只有茅台镇周边的高粱的单宁含量才是最高的，因为红樱子高粱单宁经过茅台酒特色工艺的漫长而反复的高温，反复的蒸煮，反复的氧化后会赋予茅台酒滋味丰富、多变、细腻。而不是一种略显单调的滋味。
还有就是茅台酒厂周边的和窖池里的酿酒有益微生物已经与茅台镇周边红樱子高粱形成了完美的搭配，如果说来点外地的高粱、其结果就是水土不服——拉肚子。这个酒友们应该都有体会的，很多人新到一个地方的时候轻则拉肚子几天，重则让人浑身不舒服，但是这样的情况收拾行囊回家以后不用看医生不用吃药，马上就恢复正常了。
二：原生态的酿造用水
来过茅台镇的酒友除了会发现从秋天开始赤水河的水开始清澈见底，而且非常甘甜。
还有就是这个水这么大，为什么不搞发电站呢？把这个水拦起来发电岂不是一本万利啦。可是事情永远没有你想象的那么简单，早在以前就有人想搞发电站啦，而且曾经在赤水河中游的一个小地名大渡口的位置做了前期的准备工作，土地这些都基本上征用了。最后的结局就是茅台酒厂为了自己茅台酒的品质生命线掏钱埋单。
其次一个情况就是很多酒友说，哎呀你们的水真好啊！下河游泳都不怕脏身体，水真干净。可是你真的知道吗？
茅台酒厂为了赤水河沿线的植被覆盖率基本上每年都会花几个亿去种植、替换和恢复一些植物，尤其是关闭一些小的古法造纸作坊，同时杜绝上游的养殖业的发展。尤其是今年茅台酒厂为了茅台酒酿造用水的安全，在赤水河沿河搞了排污工程。
所以酿造茅台酒的水看似取自赤水河，也就是一个电费的问题。实际情况就是同样的体积下的茅台酒酿造用水可能比高端矿泉水还贵。
三：百年传承的并艰难逐步完美的古法工艺
茅台酒的酿造工艺据考证是沿自三大烧坊，而这工艺目前最具有争议性的就是酿造茅台酒是否使用中药，或者说添加中药
其实这个问题茅台酒官方的宣传是目前（主要是目前）不使用任何的草药。
但是你知道吗？
早期的茅台酒酿造其实是使用药曲的，而且在酿酒的过程中也会添加草药。我们都知道茅台酒的制曲要添加母曲，茅台酒每年的下沙都会添加母糟。
所以国家一级品酒师和酿酒师茅酒手艺人认为，不是说茅台酒厂目前没有这个技术可以添加了，而是他没有再添加的必要了，因为经过漫长的筛选与驯化以后，添加了中草药能够筛选的酿酒有益微生物已经在早期就筛选稳定了，而且这个驯化已经是非常的成熟和彻底了。
但是我们也不得不忽略的现实就是这个在传承、筛选、驯化过程中的试错、犯错。
所以对于好酒，尤其是像茅台酒这样的传统优质酒，你喝的其实不是简单的一杯含量水和酒精占了百分之九十八，其他物质百分之二的有味道的水，而是一粒粒粮食被修饰以后的艺术作品。
请问你还认为这样的艺术品便宜吗？
说到茅台酒，茅酒手艺人也是非常的喜欢，茅酒手艺人家里存放的茅台酒也就是酒友们过来啦，给酒友们接风洗尘的时候茅台酒手艺人才能够蹭几口，然后几天不刷牙，就是为了回味茅台酒特有的香气和香味。
平时茅酒手艺人主要是喝自己酿造的经过多年陈放的酱香酒，虽然滋味没有茅台酒那么好，但是也不失为可以天天喝的好酒。如果你想品尝记得私信哟！
一个酒友问我茅台镇是否有私人酿造的酒无限接近茅台酒，甚至达到百分之九十茅台酒水准的酒。
我的回复是目前茅台镇有没有我不知道
但是对于这样的情况我不做任何的评论
因为我不会拿所谓的散茅去欺骗酒友和辜负酒友们的信任
但是我也不会去阻止这样的骗子行为的发生。
请问你这样做了吗？
茅酒手艺人
一个土生土长的茅台镇人
一个普通的酱香白酒酿酒工人
一个对酿酒工艺痴迷的年轻人
以酒会友
为懂酒的人寻找美酒
为美酒寻觅知音
茅酒手艺人
这个成本你要看怎么算了。
如果仅仅指的是粮食成本，再加上酒曲，那么价格低的能让你把手机扔了，还会怀疑眼睛出了问题。
一般来说，三斤粮食加一斤酒曲就可以烧出来一斤正儿八经的好酒（这里仅指传统工艺，并不是现在的所谓快速发酵）。那么每斤粮食如高粱、大麦、小麦等平均下来也就1.5元左右，也就是说，不包括人工等其他成本，一斤酒的价格大致6-8元左右。
但是呢，这里面有个问题，同样都是粮食，为什么有的出酒率高有的低，有的酒醇厚有的寡淡无味，烧出来的好酒都需要什么条件呢？
首先，需要有年头够足的窖池，年代越久当然越好，只有这样的窖池才有可能出来最好的酒，而不是地下挖个坑装进粮食就能出好酒的。
其次，工人师傅的操作也很重要。粮食经过破碎、蒸煮、翻晾、入池等环节，特别是入池的温度以及蒸煮的时间，可是都马虎不得。
再者，发酵时间要足够长。现在很多人用玉米烧酒，出酒率很高，基本都在40%以上，发酵时间大都是在12-15天，这类酒虽然也是纯粮酒，但是呢，跟传统工艺完全两码事，酒的品质自然要差很多。
真正的好酒，在窖池里最少需要半年。在烧酒时候有丰富经验的师傅通过观察酒花的变化来判断度数。酒头度数较高，且有一股很浓的糠味，酒尾发酸，这些都不能算好酒。最好的是从58-53度之间的一部分，量很小，可以说是稍纵即逝。每池粮食可以烧几锅酒，池顶部的那锅就稍微差一些，最好的是底下那锅，业内人士称之为池底。
刚烧出来的酒就出售，当然品质会大打折扣。所以还要陈放一段时间，这当然也需要成本的。
茅台酒的包装相对比较简单，成本也不贵，一瓶酒不算资金方面的占压，只考虑粮食、人工、包装、仓储物流等方面，那么每瓶酒的成本大约在15块钱左右！！！
但是他凭什么卖一千多一瓶呢？
还有，之所以一直强调传统工艺，肯定跟酒的生产有很大关系的。前面说了，好酒只有每锅中间那么一点，一千斤酒里面大约只有不到一百斤左右。如果是大规模工业化生产，那就是狗兑的酒而不是传统工艺的粮食酒了。
据说，茅台厂的年产能只有一万吨（按发酵池推断出来的），也许可以勾兑飞天茅台的只有一千吨。那么全国各地的大中城市甚至县城里都有茅台专卖店，这些酒的好坏真假暂且不论，单从产能来说，你应该懂得吧！
乱眼看世界
正宗酱香型白酒不仅对酿酒环境高度依赖，对酿酒的原料要求也极高。酿酒用的高粱要用茅台镇当地产的红樱子高粱，水要用赤水河的水，曲也要用当地产的小麦。正宗酱香型白酒曲和和高粱的比例一般为50％：50％，用曲量也是所有名优白酒中最大的一种，但出酒率却极低，一般不会超过20％。通常情况下，都要5斤粮食才酿造得出一斤酒。生产周期更是长达一年，即1年生产、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。取出的单轮次酒还要经3年以上窖藏陈酿才能够用来勾调，然后还要加一定比例更长年份的调味老酒勾调，确定酒体符合相关标准罐装后还要放一年的时间才能够正式出厂。
所以说茅台酒卖得贵不完全是炒作的原因，酱香型白酒就是一种稀缺资源，物以稀为贵嘛，再加上品牌的效应和市场的追捧，价格自然就上来了。在这里，我想建议大家的是，如果想喝正宗酱香型白酒，品质保证价格相对茅台酒实惠的产品倒不一定只有茅台酒可以选择。有些产品没有钱去中央电视台打广告也不想花钱打广告，就不会把像在中央电视台打广告等需花费巨额费用的投入计算进产品成本，那这些产品的售价就相对便宜。而且我还认为有钱上电视打广告的酒不一定都是好酒，但没钱打广告，只靠消费者口碑传播的酒绝对不差。
比如说酱香博物馆，第一批酒都是先把产品寄给消费者，对方收到认为值得才付钱，不值得就不用给。现在是酒卖完了，天天有网友留言问我什么时候第二批酒才生产出来，因为产量有限工艺苛刻复杂，再加上原材料上涨外包装又要调整，我想按原价卖给大家就要精打细算，不能有任何的损耗误差才勉强做得出来，我就没好具体回复大家，有的网友就批评我说问我多遍也不见回复，我是有苦难言。
总之，茅台酒也罢，酱香博物馆也好，消费者购买要量体裁衣，不买最贵的，只买最适合自己的才是科学理性的消费行为。十年酿一口，今日展示君。酱香博物馆，集酱酒大成，谱古韵新章，致力于做传统酿酒工艺文明的守护者和传承人，以弘扬中华悠秀传统文化为己任。我们酿酒要卖，但我们更在乎把产品打造成社会文明的标志。我们的梦想就是向大家提供一款有情怀人人都喝得起的健康美酒，品质保证价格实惠，希望通过努力能让大家知道什么是好酒，都喝得上好酒。一滴博物馆，千年永流传。一切美好事物，只有经过时间的检验发酵才值得大家拥有。
酱香博物馆
酱香型白酒成本是“一斤20元左右”【央视财经曾播出过19元多一斤的价格】。基本上是：一斤高粱出2两酒，一斤酱香型白酒5×2.50元，12.50元。然后就是瓶子，盒子，箱子，厂家利润，商家推销费用，商家利润等等。
至于“国酒茅台”卖的贵，是他们为了追求更高的利润，利用是品牌效应，和营销手段而已。茅台镇上大大小小的酒厂几百家，好酱香型酒，多的很！
十星科技
和售价相比，成本低得吓人！
茅台酒被称为国酒，价格高而且难买。我们来看看动辄五六千元的茅台酒的成本有多高。
2017年第四季度茅台营业收入157.68亿元，净利润70.96亿元，净利率高达45%。什么概念，就是一瓶售价6000元的十年飞天茅台，抛出酒的成本和一切费用，可以净赚2700元。
这还不算最恐怖的。要知道茅台的毛利率是90%。销售毛利率=（销售净收入－产品成本）/销售净收入×100%。我们以6000元的飞天茅台为例，90%的毛利率就意味着成品成本只占10%，也就是600元。茅台：“我卖的酒就是在成本价后面添个〇，买不买由你！”
我能拿茅台和汽车制造业对比一下吧。上海汽车是我国最大的汽车制造集团，下面有上汽大众、上汽通用、上汽通用五菱和名爵荣威等各种品牌。2017年全年没生气集团营收8579亿元，净利润344.1亿元，净利率4%，毛利率13.47%。和茅台比，上汽的净利率低40个百分点，毛利率低77个百分点。
这下你知道谁是宇宙第一暴利行业了吧？不是银行，不是房地产，而是白酒企业。
红谷新视界
基酒放两年三年通常情况增长还远远不止10%的，我们通常基酒每一年价格增长不低于40%。
酿酒比如很便宜的18块（一斤）的成本，至少要放三年，最少要卖六十，这是经销商的价格，到消费者就一百多了。一般电商毛利率都在75%以上。
市场上三四十价位的就通常就是3-4块钱一斤的那种，十块钱左右的酒就在两块五左右，有的更低直接勾调的一块多，低度酒更便宜。
通常比较良心的产品，十块的成本放两年15块加包装市场八九十五十块钱做推广费用，一个产品就挣十块二十块钱。
飞天是本地糯高粱还加上固定资产，成本七十多将近八十，小酒厂按照飞天相同工艺和原料成本差不多四十块。然后加上放几年的时间，每年涨40%，出厂之后价格就惊人了。
市面上小红粱酒20块钱一斤骗人的，都是打概念，根本不是遵义本地糯高粱，是便宜的四川的小红粱，但是做出来的酒不好。
茅台股价
买A股是一个买一送一的买卖
直接拉开茅台的历史走势
那么问题来了：
01年上市到现在，前复权的股价显示出来05年以前都是负数，为什么？
因为，人家分红早把这钱覆盖了，如果05年之前买的A股贵州茅台，分红早已回本，剩下的股全是白送的。
再用一个后复权的来算，贵州茅台于2001年登陆A股资本市场，上市发行价为31.39元/股，后复权目前贵州茅台股价达到2452.17元/股（3月23日）。
上市16年，贵州茅台股价涨幅7699%，接近77倍的涨幅，复利计算年化31%（还没算每年的分红！）。
贵州茅台买一送一，买股票要涨价还送高于银行利息的分红，比买房不知道高到哪里去了。
茅台的酒价（飞天或者年份茅台）
喝飞天的老司机要专门来讲一讲这个历史
（以下价格指一斤装的53°飞天茅台）
最初，改革开放时期，上世纪八十年代，茅台价格由国家制定
1981年，国家制定的零售价仅为7元/瓶；
1986年，国家制定的零售价仅8元/瓶还外加120张侨汇券；
1987年，国家制定的零售价为128元/瓶；
1988年，国家制定的零售价为140元/瓶。
到了90年代，不由国家制定价格，涨了一把，1990年—1999年之间，53度茅台酒的零售价格稳定在200元/瓶左右。
童年记忆来了（暴露年龄了快跑啊）：
2000年—2011年茅台酒的价格开始发生大变化
2000年，茅台酒出厂价格核算为185元，市场零售价在220元左右；
2001年8月，出厂价提高18%，价格为218元，市场零售价在260元左右；
2002年，出厂价未涨，为218元，市场零售价在280元左右；
2003年10月，出厂价提高23%，价格为268元，市场零售价在320元左右；
2004年—2005年，出厂价未涨，为268元，市场零售价在350元左右；
2006年2月10日，出厂价提高15%，为308元，市场零售价在400元左右；
2007年3月1日，出厂价提高16%，价格为358元，市场零售价在500元左右；
2008年1月12日，出厂价提高22%，价格为438元，市场零售价在650元左右；
2009年1月1日，出厂价提高13%，价格为499元，市场零售价在650元左右；
2011年1月1日，出厂价提高10%，价格为
619元，当年市场成交价曾达到2000元左右。关键时刻：2011年之后的几年
2012年1月1日，出厂价提高33%，价格为819元，但有时2000元价格也是一瓶难求；
2013年出厂价819元未变，但是指标外999元；
2014年出厂价继续是819元，但是零售价曾一度跌破1000元，逼近出厂价。
2015年茅台通知茅台酒代理，规定飞天茅台一批价上调至最低850元，零售价为1199元 。（那个时候家里买了三箱，880一瓶，当年就下肚了，捂脸）
2016年出厂价仍为819元，一批价从年初的850到年底的1200有价无货。
2017年茅台酒出厂价仍为819元，一批价年初1200，三月份已经1300了。
故事到这里
听上去买实物飞天茅台已经赚不少，是不是，实际上呢？
实际上赚得更多！
上面说的飞天的价格，指的是当年的货，而往年年份的价格会更高，基本上是一年加300，年份跨度大了加得更多。比如现在是17年，现价是1300，而16年的飞天现在是1500，15年的飞天现在是1800，然而10年的飞天现在是3500。
14年850家里拿过三箱货，可惜已经喝了
如果上天再给一次机会，一定会留到明年再喝
16年年初买，现在收益43%，15和16年买收益一倍左右，就算是当年历史高点的13年（高点过后感谢反腐飞天价格腰斩），到现在收益也44%。
07年的飞天当时只要500一瓶，现在要是靠谱的酒商拿出来一瓶07年的飞天，没有5500绝对不会卖，十年价格涨十倍，2000年的飞天当年220现在8500，17年涨了37倍，就问你服还是不服！
感觉已经给跪了
喝点饮料压压惊
愚蠢的人类啊
买房是个什么鬼，哪有飞天涨价涨得厉害？？还特么限购！
不过，茅台怕买到假的。每年53°飞天茅台消费量是出厂量的好几倍，多出来的这几倍，呵呵
茅台基酒
茅台镇有大大小小的很多厂子，每年做出来的新酒，一部分囤起来做老酒，一部分和老酒加上调味酒勾兑成成品酒对外销售（注意老酒不能直接喝），这里就有一个衍生出来的生意。
新酒屯老酒，短期资金就无法回来，下一年的高粱还是得买，于是就有了用于屯放成老酒的新酒销售。
可以选择直接提走酒，也可以选择和厂家签协议，厂房存储期满后厂家回购老酒，年化8-10%之间。这厂家可会算，新酒一旦开始存放，一年就能涨40%左右。复利计算下来，五年就能涨三倍。
所以如果给厂房付了仓储费，自己提酒再联系别的酒厂收购，赚得比10%多多了。
只是这个方案的操作需要认识靠谱的酒厂，中国现在骗子很多，普通投资者可能不太容易实施操作。
附：访谈纪要
我：你上次说的模式，我们出钱买很多坛老酒，厂房存储，多年后回购，那个是怎么做的？
答：这个意思就是比如你现在买五万块或者十万块一坛的酒，我们按照8%-10%的一年两年三年或者五年，到期之后工厂回购回来，用本金乘以增长率。
我：复利计算的嘛？
答：当然是复利计算。一般情况看产品，便宜的产品8%，贵的更好的酒10%。
大猫财经
不用去猜，因为茅台股份是个上市公司。看它发布的财务年报就行，来的直接又简单。
根据茅台公司自己发布的报告，在2017年，茅台股份销售收入是241.9亿，净利润112.5亿，经营成本为25亿。另外的销售成本是13.78亿，管理费是20.3亿。
如果对这样的财务术语还不太熟悉，这里简单翻译一下。假如一瓶茅台酒销售价是1000块，那酿造一瓶茅台酒需要的高粱、水和酒曲等等全部原材料费用，肯定不会超过销售价的10%，也就是连100块都不需要。因为通常的原材料成本，只会占全部经营成本的一小部分。
另外13.78亿的销售成本，是广告费、渠道费和活动费用等等，茅台酒推广和品牌经营费用的总和，按照相似行业的参考数据分析，这个数字应该比原材料的采购成本还高很多。为了维持一个高端品牌形象，茅台股份还是下了血本。
这其实也符合通常的商业规律，因为茅台酒已经将自己定位成为一个高端品牌，那就要按照高端品牌的常规做法，来销售茅台酒。像是另外一个高端品牌的劳力士手表一样，劳力士就不会按手表的钢铁重量，再加上手表师傅的人工费，来作为劳力士手表的依据定价，现在茅台酒的定价逻辑，和劳力士手表是一个套路。
也不用认为这样的高定价逻辑，就会伤害到什么，这只是商家赚钱的手段而已，毕竟茅台酒和劳力士手表，就不是什么生活必须用品。
圆创观点
这个看下茅台上市公司的财务报表大体就可算出，茅台酒毛利基本在90%左右(含原料成本、生产成本、人工成本)，这个不包括上交国家税收。
清扬茶话
既然大家都说成本很便宜，为什么你们都不自己去做酒来卖呢，这样大家不都发家致富了么，你们只说高粱成本，人工不需要工资？修建的厂房不要钱？广告不要钱？某些回答看似很专业，其实很智障
往事随风飘零
我记得除去前酒和后酒不要（喝酒的人都知道），大概5斤高粱就接1斤酒的样子，现在1斤酒的人力成本就差不多是5斤高粱的价格（含蒸煮，发酵，烤制），这种粮食酒1斤成本大概在27左右，按烤好的酒放置5年，每斤成本应该在300元的样子，加上包装，广告，税收，运输，销售等环节，买你1000一瓶不算贵。
