我国已经有几千年的酒文化了，古代有多少雅诗美句都是诗人在饮酒之后写出来的，而到了今天，酒又发挥了一个重要的作用，那就是交际，有多少在办公室不能解决的问题，到了酒桌上居然就迎刃而解了，平时有了什么喜事也喜欢整上两杯喝一喝，由此可见酒在我们生活和工作中的重要意义。
但是我们也不得不说，酒确实也给我们的身体造成了巨大的危害，而首当其冲的就是我们的肝脏，因为酒精进入人体后只有10%通过肠胃直接排出，但是剩下的90%的酒精要在肝脏中进行代谢。酒精代谢一般分为这几步，酒精的主要成分是乙醇，乙醇——乙醛——乙酸，这是酒精在肝脏中进行代谢的三个步骤，代谢到乙酸这一步，基本上对身体算是无害的了。但是这是理想话的状态，因为饮酒量的多少、饮酒人的体质以及肝脏特殊性，这个量是无法确定的，一旦喝酒之后，如果酒精的量超过了肝脏所能代谢的量，就会导致代谢停滞，乙醇分解至乙醛就无法继续进行，这样乙醛就会堆积在肝脏之中，而且乙醛是有毒的，它会不断刺激肝细胞，导致肝细胞发生病变，时间一久，就会发生酒精肝。
想必经常喝酒的人有时候会有这样一种感受，那就是之前酒量一直很好，几乎千杯不醉，但是突然有一段时间，只要一喝酒立刻上头，头昏眼花的，而且还伴随着身体难受，然后一段时间不喝酒，又过了一段时间，酒量就又恢复正常了。
其实大家不用觉得奇怪，这是因为之前经常喝酒导致肝脏出现了问题，肝脏不好，酒精代谢也就会陷入停滞，酒喝下去但却无法代谢，一直在你体内蓄积着，你说能不醉吗，酒量也是因为如此变得很差！但是一段时间不喝酒之后，肝脏会慢慢开始恢复，随着肝脏的恢复，酒量也会随着增长，因为酒精代谢可以正常进行了！
但是不要觉得只要能恢复就可以，肝脏功能虽然能恢复，但是对肝细胞造成的伤害却要相当长的时间才能完全痊愈，但是很多人都在肝脏还没有完全恢复的时候就又开始了觥筹交错的生活，于是肝细胞不断被刺激，最后造成酒精肝就成了一个在所难免的事情了，所以对肝脏的防治保养也显得刻不容缓。
完全戒酒确实有些不太现实，但是可以尝试适量饮酒，并且给经常需要应酬喝酒的人士提一个建议，那就是可以在喝酒之前与酒后各喝上一杯藤茶，最好以巴百生藤茶为好，一方面茶水可以稀释酒精，延缓醉感，而且藤茶中含有丰富的硒元素，可以养护肝细胞，并且对肝病致病因子自由基有着很好的抑制作用，从而养肝护肝，帮助防治酒精肝。
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