糖醋排骨：是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪的子排作主料。糖醋是中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡，现在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜，颇受江南一带食者的欢迎。
口味：色泽红润，酸甜醇香。糖和醋要最后放，酸甜的口味才能出来。
材料：肋排500克 香葱1棵 生姜1块 大蒜2瓣 淀粉适量
调料：食用油500克实耗45克 酱油1/2大匙 香醋1大匙 精盐1/2小匙 白糖1大匙 味精1/2小匙
糖醋排骨的做法：
香芹爆腰花：香芹爆腰花是一道美食，由猪腰、西芹、红辣椒等原料制作而成。爆腰花时速度要快，才能保持腰花的脆嫩。
口味：口感爽脆，开胃下酒。
材料：猪腰2个 西芹100克 红辣椒1个 香葱1棵 生姜1小块 大蒜5瓣 淀粉适量
调料：食用油50克 香油1小匙 料酒1大匙 精盐1小匙 白糖1/2小匙 味精2/3小匙
香芹爆腰花的做法：
熘肝尖：是一道名菜，由新鲜的猪肝烹饪而成。猪肝是常见的补血食物之一。它含有丰富的铁、锌、硒、叶酸、烟酸和维生素A、B2、B6等营养素，还可提供血红素铁和促进铁吸收的半胱氨酸。
口味：咸鲜可口，味美下酒。熘炒肝片的速度要快，火要大，否则影响肝片的嫩度。
材料：猪肝250 克 青辣椒1个 胡萝卜1个 淀粉适量
调料：食用油500克实耗 30克 酱油1大匙 料酒1/2大匙 精盐1/3小匙 白糖1小匙 味精1/2小匙
熘肝尖的做法：
希望我们的美食菜谱会对你有所帮助，祝您生活愉快。
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