维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素。维生素A、D、E、K属于脂溶性维生素;维生素B族、C属于水溶性维生素。脂溶性维生素多存在于油脂、奶类、肉类、全谷制品和坚果类食品中。 B族维生素存在于谷类、奶类、肉类、干豆、蛋类和绿叶蔬菜中,可以改善神经症状。维生素C广泛存在于各种新鲜水果及蔬菜中,可以预防和改善微血管病变。多数维生素在体内不能合成,主要从食物中摄取,虽然机体需要的量不多,但是却必不可少,因为它们参与机体正常的新陈代谢过程。 分享到: 閱讀更多 醫者無疆 的文章 關鍵字: 健康 水果 维生素
