教你在家做沙琪瑪，簡單衛生無添加，香酥美味，學會再也不用出去買了
小夥伴們大家好，今天我們分享一個沙琪瑪的做法，沙琪瑪是一種中國傳統特色甜味糕點。將麵條炸熟後，用糖混合成小塊，色澤米黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口。很多人都很喜歡沙琪瑪，但卻沒有在家做過。今天我們分享的這個做法簡單易操作，食材也容易獲取，大家學會就可以做給家人吃了 ，以後再也不用出去買了！
【沙琪瑪】
【食材】：200克麵粉，3克酵母，3個雞蛋，油，熟芝麻，150克白糖，枸杞，葡萄乾，100克麥芽糖
【步驟】：
1.我們先來和麵，200克麵粉，放上3克酵母，再加入3個雞蛋，先用筷子攪拌成絮狀，之後再和成麵糰，揉好後，醒30分鐘。
2.麵糰醒好後再揉一下，之後把它切成兩份。
3.之後取其中一份擀成大餅的形狀，厚度大約2毫米。
4.把擀好的大餅狀面片分成三份。
5.之後把三片摞起來，像切面條那樣切開，最好切細一點，因為下鍋的時候會蓬起來。
6.切好之後上面撒點麵粉，再把它們抖散。
7.油溫5成熱的時候下鍋炸，炸至淺黃即可撈出，喜歡吃軟一點的朋友炸15秒就可以了，喜歡吃硬一點的就多炸一會兒。
8.之後在模具（長方形的盒子也行）裡撒上熟芝麻、葡萄乾、枸杞，適量就可以，您可以根據自己的口味加。
9.鍋裡放上50克水，150克白糖、100克麥芽糖，用小火將其熬化，熬至冒小泡、拉絲就可以了。
10.之後把炸好的沙琪瑪胚放入，把它和糖攪勻即可。
11.把它倒入模具中，墊上硅油紙，壓實，之後放涼。
12.放涼後從模具中倒出。
13.之後把它切開，裝盤，即可食用。
香酥美味無添加的沙琪瑪就做好了，你學會了嗎？
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