“白加黑减”通常只有在点测光的时候才应用这个原理。中央重点测光和区域测光都不需要这样做（因为这两种测光模式首先已经考虑进去了全部场景的光强情况；其次，这两种测光模式本身就不精确）。
相机点测光模式下： 现在的相机中，自己都带有测光表。但是所有的测光表只会做一件事情：把白色（高亮度）的东西反应成18%的灰色；或者把黑色（低亮度）的东西反应成18%的灰色。再先进和再落后的测光表都只会干这一件事情。 所以记住一个结论:相机会把所有东西拍摄成灰色。这个结论虽然不够严谨，但足够实用。 
我们要照一张白纸，如果仍然按照测光表的指示曝光（因为测光表只会把任何亮度的东西反应成灰色），那么我们将得到一张灰颜色纸的照片。 反之，我们要照一块黑煤，如果仍然按照测光表的指示曝光（因为测光表只会把任何亮度的东西反应成灰色），那么我们将得到一张灰色的煤块照片。 显然这和我们的初衷不一样，那么怎么办呢？答案就是：白加黑减。 
接上面的例子：拍摄白纸的时候，如果我们在测光表的数值上加一些曝光量（比如延长曝光时间），那么之前照的灰纸就会变成想要的白纸。 在拍摄黑煤块的时候，如果我们在测光表的数值上减一些曝光量（比如减少曝光时间），那么之前照的灰煤块就会变成想要的黑色煤块。 
要理解这个理论，先要知道一个道理：在拍照时，如果曝光量少（比如曝光时间不足）照片整体会呈暗或者黑；如果曝光量多（比如曝光时间长）照片整体会呈现亮或者白。 因为黑色是不反光的物体的表现，白色是全反光的物体的表现。
对于相机而言，比人的眼睛性能差很多。最主要的一个表现，就是宽容度比较小：同时遇到过强的光和过暗的光线，照相机只能记录其中的一部分内容。要么只记录强光区内容，丢掉弱光区的内容；要么反之；要么保留中间调，过强和过暗的区域内容都舍去。只有这三种解决办法，“白加黑减” 在这里也只能做到取舍。解释一个概念，宽容度：比如浅黑色的光强为1，那么比浅黑色的光强度大过一倍的就是2；这称之为一档。以此类推，1、2、3、4、5、6、7档光强，就分别是浅黑色光强的1、2、4、8、16、32、64、128倍。人们用宽容度来表示相机能同时兼顾几档光强：档数越高，能兼容的光强范围就越大，画质越好。 对于胶片相机而言，宽容度最大，通常也就7档；再好的数码相机也难超过这个值。 
现在数码相机上有一种HDR合成技术，通过强光、中间调、弱光区三张照片(有的单反相机拍七张)来合成一张宽容度更大的照片。对于大光比的场景摄影，我们不妨使用HDR模式进行拍摄，或许你会得到惊喜。
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