由于土豆做法多样，味道可口，所以每家每户几乎天天都会吃到。但是有一种土豆只要吃了以后就有可能会付出生命的代价，那就是发芽的土豆。
很多人在做饭的时候看到土豆发芽就会把发芽的部分切除，好的地方继续使用，其实这样也是存在安全隐患的。因为土豆一旦发芽之后，芽孔周围就会产生大量的龙葵素，这是一种神经毒素，可以抑制呼吸中枢。
如果人们摄入300毫克以上的龙葵素，就会出现中毒现象。主要表现为体温升高和反复呕吐，以及瞳孔放大、呼吸困难，严重的还会因呼吸麻痹而死亡。
孩子们吃了以后往往后果会更加严重，所以说以后购买土豆的时候一定要看清楚。如果土豆发芽了，那就一定不能购买，家里存放的土豆也不要太多。
因为土豆存放的时间过长，就会发霉长芽。如果出现了这种情况，最好就不要食用了，因为有很大的可能会出现中毒现象。
好了，大家了解之后就赶快告诉身边的朋友吧！如果还有补充的话，欢迎在评论区多多留言。
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