現在中國肥胖的孩子越來越多， 2017年正式發佈的《中國兒童肥胖報告》中指出，中國兒童超重和肥胖率不斷攀升，
我國主要大城市肥胖兒童加起來近4000萬。而且，如果不採取有效的干預措施，到2030年，胖孩子將達到5500萬！
與此同時，家長對於減肥的非正確認知也阻礙了孩子的健康，很多家長認為，減肥最重要的就是控制飲食，這固然沒錯。但控制飲食並不意味著就要“少吃肉，多吃菜”，導致孩子變胖的罪魁禍首也並不全是脂肪。
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醫學上對體重超過按身長計算的平均標準體重20%的兒童，稱為小兒肥胖。超過20%～29%為輕度肥胖，超過30%～49%為中度肥胖，超過50%為重度肥胖。
兒童期肥胖不僅對孩子的身體發育造成嚴重影響，還將增加成年後肥胖相關慢性病的發病風險，如冠心病、高血壓、糖尿病、代謝綜合徵、阻塞性睡眠呼吸暫停、非酒精性脂肪性肝病等等。此外，肥胖還會影響兒童青春期發育，危害呼吸系統及骨骼，對心理、行為、認知及智力產生不良影響。
因此，如果孩子已經超重，或者瀕臨超重，家長一定要行動起來，幫助孩子減重；對於沒超重的孩子，家長也應該對孩子的膳食平衡引起注意。
少吃肉多吃飯能減肥嗎？
長久以來，人們都把脂肪當作健康的“大敵”，尤其是脂肪被認為是導致肥胖和心血管疾病的高風險因素。但是，事實上，相對於脂肪而言，碳水化合物和糖分更容易讓人發胖。
脂肪和碳水化合物都是人體必不可少的營養物質，但對這些物質不恰當的攝入也可能導致許多危害。脂肪分為飽和脂肪和飽和脂肪，紅肉、黃油、奶酪之類的食物中包含有大量的飽和脂肪，而魚類、堅果、種子、水果中多包含有不飽和脂肪。很多食物中都有碳水化合物，但是主食中碳水化合物的含量是最高的。例如，米飯、麵食、麵包中碳水化合物含量非常的大。
由於人體對於脂肪和碳水化合物的吸收方式不同，當孩子吃一片面包，唾液會馬上將它分解為糖，這些糖會馬上喚醒胰島素，它會告知身體把這些能量存入血液系統、脂肪細胞和其他地方，而血糖的大起大落會讓你快速飢餓，並攝入更多。
但脂肪卻截然相反，唾液無法分解脂肪，脂肪同樣也不能完全被胃酸消化，而是由小腸中肝臟分泌的膽汁來分解，這一情況發生於整個消化過程的後期，所以脂肪的消化過程慢得多。脂肪的消化不會引起胰島素的強烈反應，所以不會進一步激起人的食慾。
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對於處於快速發育階段的孩子而言，家長不能讓孩子毫無控制的攝入碳水化合物、糖分以及飽和脂肪，同樣也不能因噎廢食，過度減少孩子的攝入量，而是應該在保證孩子攝入營養充足的前提下，控制孩子的飲食。
脂肪
上文所提到的飽和脂肪和不飽和脂肪都可以進行適當的攝入，但是對於飽和脂肪，要格外注意控制攝入量，否則可能為一系列心血管疾病埋下隱患。
蛋白質
蛋白質是建造和修復身體的重要原料，每日的飲食中都需要補充蛋白質。尤其是如果孩子正處於急速長個子的青春期，那就更要多攝入蛋白質。高蛋白的食物有：各種瘦肉（白肉）、蛋類、牛奶、魚類、豆類、穀物類。
高纖維碳水化合物
碳水化合物容易讓人發胖，但是碳水化合物可以保證為我們的身體供能，所以不能不吃，即便是需要減肥的孩子。想要不發胖，可以儘量讓孩子吃高纖維的碳水化合物，比如將米飯換成雜糧粥或者全麥麵包，紅薯，南瓜等食物，以此控制對於碳水化合物的過度攝入。另外，粗糧、玉米、燕麥等等，都可以當做健康碳水補充每日所需。
蔬菜
蔬菜對於減肥來說沒有什麼禁忌，最好每日吃3種以上的蔬菜，但是吃法比較重要，儘量涼拌和水煮，少爆炒和油炸，養成健康的飲食習慣。
水果
吃水果雖然能補充豐富的維生素，有益健康，但吃過多糖度高的水果可是非常容易發胖的。 水果的熱量大多來自糖分。一些糖分含量高的水果，如榴蓮、芒果的熱量甚至超過了土豆。所以家長還是要多讓孩子吃一些糖分低的水果，如柚子、橙子、蘋果等等。
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