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去過日本旅行的朋友應該都能感受到日本這個國家的乾淨和整潔，有人甚至說，日本簡直就是一個“處女座”加“強迫症”的國家，不管什麼東西都一定要擺得整整齊齊，街道上的任何一個角落都必須一塵不染。
不過，當我前幾天在日本四國島上的香川縣琴平町金刀比羅宮山腳下的中野烏冬學校體驗了他們的烏冬麵傳統制作過程後，不禁對日本人“愛乾淨”這件事產生了一點“懷疑”。
教我們做烏冬麵的老師一個非常開朗的日本老太太，看她的樣子，你能猜出她都已經六十多歲了嗎？她用非常“搞怪”的方式教大家怎麼做烏冬麵。
烏冬麵的原材料其實很簡單，就是麵粉、水和鹽，剛開始的流程跟我們中國做面一樣，先是用力揉麵。
本來以為烏冬麵跟我們做拉麵的步驟差不多，誰知道，當我們把面揉得差不多後，老師居然給了一個我們都沒想到的奇怪“指令”。
那就是，分別把麵糰裝在塑料袋裡，讓大家站上去用腳踩！老師還特意播放那種節奏感非常強的音樂，讓大家配合音樂節奏一起踩。
不過，你以為，我們用腳踩出來的面是自己吃嗎？那你就太天真了！這些面都是生面，需要經過發酵處理後才能做成烏冬麵，所以，我們踩出來的面是給以後的學員吃的哦，哈哈，當然，我們這次吃的面也是前面的學員踩出來的！
自從知道日本的烏冬麵是用腳踩出來的之後，我感覺再也不敢直視烏冬麵了。不知道，你平時喜不喜歡吃日本的烏冬麵？你知道烏冬麵是用這樣“另類”的方式做出來的不？你以後還敢吃嗎？哈哈。
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