美食大比拼:我大英德的特色小吃所向披靡

全國各地的特色美食進行了個大PK

下面我們來叭叭我大英德 vs 全國各地美食

美食大比拼:我大英德的特色小吃所向披靡

英德缽仔糕VS福建土筍凍

福建人:我們有土筍凍

美食大比拼:我大英德的特色小吃所向披靡

英德人

我們有缽仔糕,是傳統糕點小吃。主料是粘米粉和澄面,味甜。缽仔糕可以分成兩大類:老式缽仔糕和水晶缽仔糕。老式缽仔糕在以前比較多,現在多見的是水晶缽仔糕。

美食大比拼:我大英德的特色小吃所向披靡

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英德捲筒餈VS陝西涼皮

陝西人:我們有涼皮!

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英德人

我們有捲筒餈,又稱為“炸兩”,首先是炸油條,比平時所見的油條較短,約二十釐米長。然後是蒸腸粉。腸粉蒸好後,對稱切開成兩個長方形,寬度約為二十釐米,將油條放在切開的一邊腸粉中,用腸粉包卷油條。最後用刀切成約兩釐米為一塊。

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英德牛腩粉VS湖南牛肉粉

湖南人:常德牛肉粉

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英德人

我們有牛腩粉,將牛腩洗淨血汙,放入鍋中煮三十分鐘,撈起切成小塊,放入調料,用時只需在沸水中燙熱,撈置碗中,加上牛腩及原汁即可食用

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英德燈盞餈VS陝西鍋盔

陝西人:我們的鍋盔好吃!

美食大比拼:我大英德的特色小吃所向披靡

英德人

燈盞餈是一種很讓人口饞的英德地方小吃。它的做法是先把燈盞放到油鍋裡預熱,然後取起燈盞盛上一層餈漿,(所謂燈盞其實是一種用來做餈的小鐵勺,形似古代的燈盞)再往裡面放上蘿蔔絲等各種餡料,最後再加一層餈漿,放下油鍋去炸至餈粑上浮,出現兩面金黃色光澤就行了。

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英德艾餈VS福建紅糖餈

福建人:我們還有紅糖餈粑!

美食大比拼:我大英德的特色小吃所向披靡

英德人

我們有艾餈!將糯米蒸熟之後拌入艾葉一起舂成米膏,在中間包些花生或芝麻餡,團成一個個綠綠的小粑粑放進鍋裡蒸熟,這就成了非常有名的客家美食的艾餈。

英德裹蒸粽VS陝西肉夾饃

陝西人:我們的肉夾饃皮酥裡嫩

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英德人

我們的裹蒸粽由糯米包裹著肥瘦豬肉和鹹蛋黃、綠豆等,蒸熟後有一股芬香的荷葉味,吃起來也特別可口!!

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英德黃花(九龍)豆腐VS湖南臭豆腐

湖南人:我們湖南臭豆腐馳名中國!好吃就更不用說!!

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英德人

我們有黃花(九龍)豆腐。一般的豆腐雖然看起來白白的,吃起來寡淡無味,有甚者連打個嗝都帶有一股的石膏味。而九龍豆腐則不同了,外表白而不亮,細若凝脂;摸一下嫩而不滑,放在手裡晃而不散,有彈性;滾湯時久煮不碎;當放入口中,口感清鮮柔嫩,令你滿口留香,因此受到廣大食客的喜愛。 九龍黃豆腐配上不同的做法,風味也不盡相同,如蒸、炸、煎、燉等等,讓人回味無窮。

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英德擂茶粥VS山西面茶

山西人:咱們的麵茶別有一番風味!

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英德人

我們則有擂茶粥。廣東英德農村地區的傳統食品,“長相兀突,味道佳美”,“碗碗生津,匙匙養神”,是對英德風味擂茶粥最恰當的描述。流行石灰鋪、西牛、大洞一帶

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英德早茶VS天津狗不理

天津人:我們早餐有狗不理包子!

美食大比拼:我大英德的特色小吃所向披靡

英德人

我們早茶有蝦餃燒賣排骨鳳爪腸粉粥飯叉燒包流沙包......多得數不完,我們有掛在嘴邊嗎?

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