很多吃貨相信都和海寶一樣，愛吃肉肉。但是呢，牛肉太貴，豬肉太肥，驢肉偶爾吃吃還行，還是覺得魚肉最合口感。
因為魚類的肉質細嫩鮮美，無論男女老少，都對魚肉有著說不完的喜歡，甚至有燒魚能手還能把魚肉燒出豆腐的口感，那簡直是一種神的存在啊。
魚肉不論是食肉還是燉湯，絕對是引人食慾的一件事。有人說要吃就吃海水魚，也有人更喜歡淡水魚的淡淡魚香。其實在營養成分上看來，淡水魚與海水魚是大致相同的。所以只要適合您的口感就行，不洗太在意海魚還是淡水魚。
值得一提的是，兒童階段經常吃魚，她的生長髮育會比較快，智力發育也會更好，魚對於人體內的微量元素的補充是很有益處的。
但是這些都有一個前提，您的魚必須買對了！如果您買的魚有以下這些情況，那麼您吃到嘴裡的，就不見得有這些益處了。
個頭太大、太小的魚：魚太小，尚未長大肉質過於綿細，魚刺會非常多；魚太大，壽命太老，肉質粗糙，口感發柴，體內可能會積聚一些有害的物質。
水箱內水顏色不對：如果水色呈深綠色或藍色，可能是藻類過多。甚至是加入了孔雀綠。
魚肉氣味異常：新鮮魚鰓應該有海魚的鹹腥味或者淡水魚的土腥味，同時，魚鰓的顏色應該是鮮紅色，鰓絲清晰。
魚肉過紅、過白：由於品種不同，魚類本來就有像金槍魚這種“紅肉魚”以及草魚這種“白肉魚”。但是，如果魚的顏色過於鮮紅或呈現亮白色，很有可能就是染色劑的“功勞”了。
魚眼塌陷、魚鰓發灰：如果是不新鮮的魚，眼球就會渾濁，眼角膜有皺褶，眼內發紅，似有內出血一般。魚鰓變暗，呈灰紅紫色，眼角膜有皺褶。
魚肉鬆軟的凍魚：魚經過多次解凍，魚肉變得非常鬆散，而且在反覆解凍的過程中，魚肉很容易產生細菌繁殖，使魚肉變質。
所以買魚時候一定要細加辨別，千萬不要買這些魚！
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