潮汕的汕頭
說出來你們可能不相信，我們在汕頭吃到很讚的小吃，都是點外賣點出來的~
汕頭比潮州更靠近海邊，空氣環境等方便要比潮州好一點，繁華程度也要比潮州好。（畢竟人家汕頭也是經濟特區……）
剛到汕頭的時候聽司機講，汕頭沒有什麼特別要推薦的必吃店，在街上隨便找一家就很好吃，看來他們對於自己家鄉的美食真的是很自信。
所以推味君就決定，不再像遊客那樣逛汕頭，而是像本地人一樣品潮汕。
從沒有吃過去次愜意的早茶
潮汕人都有喝早茶的習慣，推味君就和姐姐一起，大早上的就趕公園去喝茶。
我們到達公園已是上午10點，茶園很多人。喝茶大多都是老年人，我和皓姐闖進去還略顯突兀。
我們點了鳳凰茶，還有一點瓜子，花生，醃梅子當茶點。
當地的大爺大媽們來這邊喝茶，都是自帶的茶點，什麼綠豆糕、腐乳餅、花生瓜子不用說了，還有帶著滷味過來的，邊吃肉邊喝茶，還有不少在這裡吃飯的！
現在好像有點明白什麼叫“潮汕工夫茶”了，喝茶、閒聊，還吃飯，可不就挺費工夫時間的嘛！這跟我們之前在成都公園裡喝茶的感覺完全不一樣，這邊就像是一個大食堂，不過也確實自在。
我們沒有提前準備那麼多食物，只有瓜子可以嗑，看大旁邊的大叔啃鵝掌啃得起勁，實在饞得不行。受不了誘惑的我們也打起了外賣電話。
（剛好有人過來發外賣傳單，你說巧不巧）
訂了一份滷水鵝拼盤，還有一份小食拼盤。
滷水鵝在潮汕的歷史很悠久，每逢節日或者是喜慶事，每家每戶都會買只鵝來祭祖。時至今日，滷水鵝也從供桌走下，走向吃貨的餐桌。
滷水鵝嫩鵝最好吃，浸透滷水，每咬一口都能吃到鮮、甜、甘、鹹、滑，肉緊味鮮。
吃滷水鵝別隻顧著吃肉，鵝胗彈脆，鵝肝肥美，啃到帶骨的鵝掌鵝翅，更是有滋味，都要把那骨頭嘬到沒味了才捨得丟掉。
（這裡分享一隻美少女啃鵝掌三連拍
）
除了滷水鵝，我們還有一份小吃拼盤,各種粿！
粿在潮汕已經要上升到主食地位了，變換形式各種各樣，蒸熟切成小塊的叫糕粿，加入鼠麴草的叫鼠曲粿，用番薯粉做成的皮就叫做無米粿。
更不用說豐富的餡料了，有甜餡的比如金瓜芋泥粿，鹹餡的白菜粿，素餡的韭菜粿，葷餡的鱟（hou）粿。鱟粿可是粿中高配，以鮮蝦、南乳肉、鮮肉碎、鷓鴣蛋、厚菇制餡，味道也是一級棒。
就這樣在公園吃著外賣，喝著茶，吃累了就仰脖在椅子上癱著，喝了就再呷一口工夫茶，太愜意了。
從沒吃過這麼“刺激”的下午茶
下午回到酒店休息都已經三點多了。
上午點外賣嚐到了甜頭，在酒店還沒歇一會，我又蠢蠢欲動了。
這次點了甘草水果和甜湯。之前在潮州那邊就吃到了好吃的甜湯，在汕頭這邊也不能有空缺。
而甘草水果我們還是第一次吃。
甘草水果是這邊特有的水果吃法，就是把水果鮮切成塊，澆上甘草汁稍稍醃漬一下再吃。可潤肺清燥，生津止渴。
推味君選了甘草水果必不可少的青芒果，又多選了紅芭樂，本地脆桃。
外賣送來的時候，一開蓋足以感受到水果的新鮮，每一塊都很鮮靈，完全沒有久放的痕跡，倒入甘草汁和白芝麻，蓋上蓋子晃一下，讓每一塊水果都蘸上甘草味。
吃一口青芒果，酸鹹之味瞬間充滿口腔，兩秒過後又是回甜，青芒嚼起來硬脆，味道撞擊又如此強烈，不得不說吃甘草水果還真是刺激呢。
又鹹又酸又甜，明明覺得很奇怪，但忍不住的吃了一塊又一塊……
還有兩份甜湯。
姜薯五果湯，裡面有山藥片、白果、枸杞、紅棗、銀耳。
桃膠椰奶西米露，內容物同名字。
甜湯不多評價，發揮的很穩，果真在潮汕隨便找一家甜湯都不會錯！
吃到現在為止，早茶和下午茶都是外賣點來的，沒有一個是掉坑裡的，都可以給好評。
至於汕頭之夜的晚餐，我們實在不忍心點外賣了，外賣都這麼好吃，那堂食豈不是要好吃的上天。
所以，為尋求上天的感覺，我們要外出覓食了。
從沒吃過這麼“真實鮮”的砂鍋粥
來汕頭一定要吃海鮮。
白天在海邊閒逛，偶遇汕頭水產市場。
左手邊是碼頭，右手就是水產市場，二者不過30米的距離，每天的凌晨三四點是這裡最忙碌的時候。
從海邊漁船上送下來的海鮮，過個馬路就到了水產市場，然後再由大大小小的車輛運送到各個餐館飯店。
我們想吃海鮮也想吃粥，於是決定吃砂鍋粥。
肉蟹+扇貝粥
小象拔蚌+鮮蝦粥
潮汕砂鍋粥味道其實很淡，店家都會給一小碟鹹豆醬，讓我們自己來調鹹味。
不過砂鍋粥的味道雖清淡，但一點都沒擋住它的鮮。天然真實的鮮味，嘗一口就能和“雞精鮮”區分開。
一口一口慢慢喝，就會發現除了我們自選的海鮮，這個粥底還有很多瑤柱粒和碎肉末，這些都是鮮香味道的來源。
砂鍋粥裡面的海鮮都被處理得很乾淨，鮮蝦去頭去蝦線沒有一絲腥味，吃得很放心。
肉蟹的蟹殼也被砸得碎碎得，裡面的蟹肉沒有受到傷害，吃蟹時我的牙齒也沒有受到傷害。
點了一盤應季的炒田螺，讓店家炒成香辣味，嗦田螺嗦得好好味。
還發生了一件不大不小的事，有一個田螺屁股尖尖沒剪短，吸不出來，我就想拿個牙籤挑出來吃，只顧看田螺，把胡椒瓶錯當牙籤筒……噴嚏打了好幾個。
其實在汕頭好像更放鬆，沒有什麼網紅美食店的打卡壓力，也沒有吃不動了還得吃的胃口壓力。
一切都很自然，吃下肚的食物也很讓人輕鬆無負擔，又是一趟很滿意的美食之旅~完美ending~
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