今春，雲南各大山頭原料“漲”聲一片，有著“茶中王者”之譽的老班章更是炙手可熱。據聞，老班章一戶茶農僅有的400餘公斤春茶被某地產公司悉數買斷，以單價7000元/公斤收購價計，貨值已超過280萬元。買家繞過茶企與茶農直接發生關係，這種“摘果實的跨界”讓大大小小以山頭純料為生的茶企情何以堪？
“摘果實的跨界”，是勐海一位茶企老闆的說法。事實上，跨界早已發生，只是多數人沒有意識到而已。多年來，雲南普洱茶經歷了老茶、山頭純料、古樹茶、單株等各種概念炒作。興風作浪的是終端資本，夾雜其間的大小茶企則大多扮演了不光彩的角色。但消費終端的學習能力是非常強大的，沒吃過豬肉，還沒見過豬跑？尤其對於山頭純料來說，只要收到了價格合適的毛茶，變作成品哪有難度可言？
發燒友群體的興起，給了茶農直面終端的大好機會。
這就可以解釋，為什麼這幾年會出現“山頭熱、終端冷”的現象。“山頭熱”是發燒友、玩家的零散採購，催熱了山頭茶價；“終端冷”則是傳統茶企層層加碼、照顧中間商利益模式的式微。
市場需求始終存在，並有可能不斷擴大。地產公司可以“跨界”搶收老班章原料，有實力的個人或企業均可“跨界”。佔盡地利優勢的茶企，如果沒有能力壟斷山頭原料，被“摘果實”是分分鐘的事情，怪誰去？
退一步講，即使茶企採購到了老班章這樣的熱點山頭原料，以保守估計的7000元/公斤原料成本，成品定價多少才能維持合理的利潤水平？而且，如果成品短時間內無法流通變現，庫存壓力也是多數中小茶企無法承受的。這也正是當前諸多茶企糾結於“做與不做”山頭純料的矛盾根源所在。
說地產公司“摘果實的跨界”，也許並不恰當。果實就在那裡，好東西本來稀缺。有實力的儘管摘去，沒實力的只能看著，“毀滅你，與你無關”。
大大小小的茶企，如果僅盯著那些資源有限的山頭純料，想脫穎而出幾乎是不可能的。
說到底，還是要找到自己的核心優勢，摘自己的果實，而不是被別人摘了果實。
文：老茶鬼 2018.4.9
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