北京通州發佈（bjtzfb）
杯盤粉粥春光冷，池館榆錢夜雨新。
榆錢兒，即榆樹的種子↓↓
綠色、片狀，中間鼓出來，邊緣處薄薄的，嫩綠扁圓，一分錢大小，因為它酷似古代麻錢兒，故名榆錢兒。
好吃不？
通州小布（北京通州發佈：bjtzfb）告訴您，真是美味兒的不得了！
這不，在通州大運河邊上的榆林莊村，具有百年傳承的榆錢宴 開宴啦！↓↓
榆錢美食
榆錢糕、榆錢攤雞蛋、榆錢拌豆腐、榆錢貼餅子……一道道“榆錢美食”被搬上了餐桌。
榆錢洗淨，放入準備好的玉米麵中，充分混合，金黃的玉米麵就包裹在了綠色的榆錢上。
再將其放入蒸鍋中，10多分鐘後，一盤清香的蒸榆錢就出鍋了。以前，蒸榆錢是榆林莊村人常吃到的一道簡單菜餚。
當天的榆錢宴上，除了蒸榆錢，還有金黃嫩綠的榆錢糕、榆錢拌石磨豆腐、榆錢炒雞蛋等多道“榆錢美食”。
菜品雖然簡單清淡，卻十分可口，不少特意前來品嚐的人直言找到了 “小時候的味道”。
★在榆林莊人的記憶裡：
小時候，榆錢樹很常見，到了四五月份，榆錢就掛滿枝頭。
老人們常常就會弄下點兒榆錢，做各種各樣的菜品，感覺榆錢放在什麼菜裡都很好吃，生吃也可以，有一股清香的味道。
據北京市通縣地名志記載↓↓
榆林莊村當年正是因為多榆樹而得名。
乾隆帝曾六下江南，其中一次沿運河行船南下，在行進途中，乾隆帝忽見運河西岸樹木蔥蘢，串串榆錢綴滿枝頭，於是興致大發，命停舟登岸，漫步來在榆樹林中。
忽而，乾隆帝手指著林南不遠處的一座小村落向隨從人員問，可知此村何名？隨從答曰北樹林。
——乾隆帝遂道，看這榆錢串串的大片榆林，此村就叫榆林莊吧。因此，村裡人對榆樹也就有了一番特殊的感情。
榆林莊人對榆錢美食
更是吃在嘴裡，甜在心裡。
“榆錢從中醫養生來說，有安眠、養神的作用。另外，應季吃點榆錢還能抗病毒，是很好的保健食品。”
活動當天，還請來了中醫養生專家和高級烹飪技師，為大家普及了榆錢的中醫藥價值和更多做法。
“我們做榆錢宴的目的，就是嘗試打造新的村莊文化亮點。讓大家找回家鄉的味道、小時候的味道。”
榆林莊村黨支部書記兼村委會主任郝洪恩告訴通州小布。
通訊員 段翔騫
攝影 唐建
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