1.材料準備
米飯-----------------------------------250克
香菇-----------------------------------80克
紅椒丁--------------------------------各少許
蔥段、蔥花-------------------------各少許
生抽-----------------------------------5毫克
料酒-----------------------------------5毫升
鹽--------------------------------------3克
雞粉-----------------------------------2克
食用油------------------------------各適量
2.美食做法
1. 洗淨的香菇去柄，切片
2.熱鍋注油燒熱，倒入蔥段，爆香; 倒入切好的香菇，翻炒片刻至變軟; 淋入少許料酒，倒入米飯，翻炒; 加入些許生抽，快速翻炒均勻; 加入鹽、雞粉，倒入紅椒丁，翻炒片刻.
3. 倒入備好的蔥花，翻炒出蔥香; 關火，將炒好的飯盛出裝入盤中即可.
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