春分三候
一候元鳥至｜春分日後，燕子便從南方飛來了。
二候雷乃發聲｜下雨時，天空便要打雷了。
三候始電｜天空打雷時，會發出閃電。
春分天氣
春分習俗
豎春蛋
每年春分這天
世界各地有數以千萬計的人在做“中國民俗豎雞蛋”
選擇一個光滑勻稱
剛生下四五天的新鮮雞蛋
輕手輕腳地在桌子上把它豎起來
春分成了豎蛋遊戲的最佳時光
故有“春分到，蛋兒俏”的說法
吃春菜
春菜鮮嫩味美
清洗肝臟
富含蛋白質、脂肪及多種維生素和礦物質
易為人體所吸收
非常有利於增強體質
有“長壽菜”之美譽
放風箏
放風箏是一種很好的全身運動
有利於放鬆筋骨、活動肌肉
可以調節眼肌功能
消除眼部的疲勞
吃太陽糕
適當進食糯米、紅棗等
可調節身體機能的平衡
“太陽糕”以糯米制皮，內包棗泥餡
餡中還加入了白瓜仁及秘製桂花
既有五穀豐登的寓意
又滿足了人們食療的要求
春分必吃
脆爽芥蘭絲
這是一道考驗刀工的菜品
廚房師傅經過精心的切制
長短粗細都一樣
具備利水化痰、解毒祛風、解春乏
清心明目等功效
口味海靈菇
海靈菇含有豐富的鈣、磷、鐵
對骨骼發育和造血十分有益
還能改善肝臟功能
對提高機體免疫力和通便排毒有明顯功效
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