菠菜——利五臟，通血脈
菠菜
菠菜有"營養模範生"之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）等多種營養素，一般家中都會選擇煲湯或者是打碎之後做成菠菜面，不管怎麼吃，都是很棒的食材。
不過，還是有很多小孩子不喜歡吃菠菜，媽媽們可以先讓小朋友們看《大力水手》的動畫片，或許，他們看過之後就會喜歡上菠菜了哦。
山藥——健脾補肺
山藥
山藥其黏液蛋白，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。山藥中的多巴胺，具有擴張血管、改善血液循環的功能。另外，山藥還能改善人體消化功能，增強體質。
玫瑰山藥泥
玫瑰山藥泥
原料：山藥500g，玫瑰花茶1小把，奶粉2大勺，細砂糖2大勺。
做法：山藥入鍋蒸熟，蒸熟的山藥放入盆中。趁熱放入幹玫瑰花，放入適量奶粉。放入適量細砂糖調味，把山藥碾成泥，攪拌均勻，用模具造型即可。怎麼樣，是不是很簡單易學呢？
薺菜——柔肝養肺
薺菜
香椿——健脾理氣
香椿
香椿是楝科植物香椿樹的嫩葉，為春季佳蔬，尤以清明時節採摘為上，所以，接下來的幾天，朋友們可以結伴去採摘香椿了哦。因為此時的香椿芽葉肥嫩無絲，芬芳馨香。香椿不僅味美，且營養全面而均衡，其蛋白質含量居群蔬之首，可用於製作香椿炒雞蛋、香椿竹筍、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿餅、椿苗拌三絲、椒鹽香椿魚、香椿雞脯、香椿豆腐肉餅、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、涼拌香椿、醃香椿、冷拌香椿頭，不過，香椿為發物，食易誘使痼疾復發，故慢性疾病患者應少食或不食。
韭菜——助陽氣
韭菜
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