如何在广东的夏天里续命?

舌无力、吃嘛嘛不香

如何在广东的夏天里续命?

如何在广东的夏天里续命?

夏天就这么来了,不少小伙伴表示,是时候把祖传的续命神器都拿出来了,下面,给大家介绍一招续命大法,准保能在广东的夏天里活得很滋润。

如何在广东的夏天里续命?

你对糖水的力量一无所知!有句话说:“世界糖水在中国,中国糖水在广东。”广东人几乎24小时都在吃吃吃。

夏天,热得让人发晕,于是在这么热的天气里,老广人发明了消暑开胃的吃食——糖水。

广东人对糖水的执念就好像于四川人对辣一样有着最深沉的无法言语的爱。

如何在广东的夏天里续命?

在广东遍布了大大小小许许多多的糖水店,糖水的种类更是多种多样。若要领略老式糖水的魅力,不妨先从老广人最爱的红(红豆沙)、白(椰汁西米露)、绿(海带绿豆沙)三种糖水开始尝试吧。

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红 豆 沙

很多广东年轻人最喜欢的一款夏日消暑糖水是雪球红豆沙。冰淇淋加糖水加红豆沙的组合,甜度适中,冰冰凉凉的,是一款特别适合炎热夏日的甜品。

雪球红豆沙的最底层是红色软糯的红豆沙,最上面盖着一个混合着香草香的奶油冰淇淋,看起来特别的诱人。

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不管是和闺蜜还是和男朋友,下午茶的时候,准备一道雪球红豆沙,试着一手拿着小勺子将红豆沙和冰淇淋一同勺起放入口中,实在是再满足不过了。简单的一道红豆沙甜品就可以享受舌尖上美味,同时防暑降温,你说广东人能不爱吃它吗?

椰 汁 西 米 露

椰汁西米露绝对是广式糖水中的经典,简单易学,只要将煮熟的Q弹西米倒入椰香浓郁的椰奶中加入适量的冰块就完成了这道夏日消暑的最佳饮品。

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这道饮品的工艺主要靠煮,如果你选择了一个好锅或者选择一个好用的电饭煲,煮出满意的椰汁西米露,一点也不难~

海 带 绿 豆 沙

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人们看重绿豆清热解暑的功效,绿豆中含有多酚类抗氧化物质。而绿豆和海带都是极其凉性的食材,也是广州人必备的消暑利器,如果把这两者搭配起来就可以擦出不一样的美味火花了。

海带绿豆沙是用绿豆加白砂糖用慢火熬煮出软烂香甜的绿豆沙,此时再放上的海带继续慢火熬煮直到散发出阵阵混合海带和绿豆的清香为止,入口时既有海带润滑感又有绿豆冰的软糯绵密,这样的双重味觉体验简直是棒极了。

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深谙不同食材,具有不同的功效广东人,知道把它们相互搭配起来,长时间熬煮就可达到相辅相成的效果

所以大多数的广东人选择甜蜜清润的糖水,来应对潮湿闷热的夏季,最后舌力君作为一个苦逼的上班族,当然必须要推荐一款无论任何季节都可以,在办公室随时随地吃的零食啦。

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