芝士年糕、魷魚、洋蔥、料酒
生抽、甜辣醬（甜麵醬或豆瓣醬也行）
1、將芝士年糕放入沸水中煮兩到三分鐘，隨後撈出過涼
2、將魷魚處理乾淨，倒入料酒醃製二十分鐘去腥
3、起鍋，燒水，水開後倒入醃製好的魷魚焯燙至斷生（怕腥的此處可再次倒入少許料酒或放入幾片生薑）
4、起鍋，熱油，下入蔥薑蒜爆香後，倒入魷魚，以及適量生抽快速翻炒30秒（炒太久容易老）
5、隨後放入洋蔥和年糕繼續翻炒
6、待洋蔥炒至軟化後根據個人口味加入一大勺甜辣醬或豆瓣醬、甜麵醬！翻炒均勻後，出鍋前，調入適量鹽進行最後的定味即可
7、出鍋、裝盤！
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