明天就是除夕了，先祝大家一帆風順，二龍騰飛，三陽開泰，四季發財，五穀豐登，六六大順，七星高照，八方進寶，九九同心，十全十美。
說到過年，大家會想到一種食物——
年糕，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。
年糕的來歷：
有一個很古老的傳說。在遠古時期有一種怪獸稱為“年”，一年四季都生活在深山老林裡，餓了就捕捉其他動物充飢。可到了嚴冬季節，獸類大多都躲藏起來休眠了。“年”餓得不得已時，就下山傷害百姓，攫奪人充當食物，使百姓不堪其苦。後來有個聰明的部落稱“高氏族”，每到嚴冬，預計怪獸快要下山覓食時，事先用糧食做了大量食物，搓成一條條，撳成一塊塊地放在門外，“年”來到後找不到人吃，飢不擇食，便用人們製作的糧食條塊充腹，吃飽後再回到山上去。人們看怪獸走了，都紛紛走出家門相互祝賀，慶幸躲過了“年”的一關，平平安安，又能春耕作準備了。這樣年復一年，這種避獸害的方法傳了下來。因為糧食條塊是高氏所制，目的為了喂“年”度關，於就把“年”與“高”聯在一起，稱作為年糕（諧音）了
地方年糕：
蘇州的年糕，以蘇州市觀前街“稻香村茶食店”製作的最好，分為豬油年糕和紅、白糖年糕。紅、白糖年糕， 糯甜，色澤白亮，蒸透揉韌，水煮不膩，油煎香甜，久藏不黴。豬油年糕有玫瑰、桂花、棗蓉、薄荷四種。其特點：色澤鮮豔美觀，肥潤香糯，食而不膩。它獨特的食用方法是將糕切成薄片，沾上蛋液(略加麵粉調勻)，入熱油鍋內氽熟即可食用。
蒙自是雲南的年糕
傳統名，吃蒙自一帶有種植糯米（江米）的傳統，也就有常年做年糕的習俗。，歷史悠久，獨具風味。蒙自年糕一般有兩種，一種是紅糖和玫瑰糖製成的紅年糕，另一種是用白糖加火腿、芝麻、花生仁做成的白年糕。兩種年糕口感各不相同，紅年糕吃起來甜香軟糯，更多體會到的是甜甜的滋味。而白年糕吃起來會覺得鹹甜搭配得適中，火腿的鹹香和年糕的甜潤完美融合，再加上不時出現的果仁，真是非常的美妙。包裝好的蒙自年糕一般可以存放較長時間而且方便攜帶。
在汕尾地區，每年新年頭初舊年尾，家家戶戶都要輾米炊粿。按舊習俗，新年炊“甜粿”得選擇良辰吉日，同時，要在蒸粿鍋蓋上，放置“五穀”“抹草”等吉祥物，以避邪氣。按當地人的傳統說法：今年甜粿炊得如何將影響到來年的運氣好壞，況且“甜果”又稱“年糕”，頗有“年年高”、“一年更比一年高”之寓意。因此，新年炊“甜粿”這一習俗，在海陸豐人心目中，是一件不可等閒視之的大事。甜粿一般作為祭祀先祖、敬拜神明之供品。而未經祭祀首禮的甜粿，家人是不可擅自提前食用的，否則，被視為不敬。不過，本年間有喪事人家，卻可免去炊“甜粿”這道工序，理由是喪事人家有穢氣，不能沾神聖之物。
最後也祝大家年年高升
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