家庭自制“年糕”，只需一把糯米，口感軟糯吃著比肉香

●●糯米餈粑●●

今日美食——糯米餈粑

今天分享的糯米餈粑也叫粢飯糕，做法簡單，是道上海的傳統早點，喜歡我們的視頻快關注我們點個贊哦！

●●視頻●●

糯米：150g

配料

食用油、白糖/果醬

- Step 1 -

▲糯米洗淨後放入電飯煲中，加適量水，比平時煮飯稍微少一點，用煮飯模式煮熟；

- Step 2 -

煮熟之後放入保鮮袋中，用手摁平

接著用擀麵杖擀平

周邊也壓緊實

擀平之後放入冰箱冷凍40分鐘

▲40分鐘後把凍成形的糯米餈粑取出，切成塊；

- Step 3 -

煎鍋內放1勺油燒熱，放入糯米餈粑，小火煎，大約煎3分鐘

煎到金黃後翻面，另一面繼續煎2分鐘

▲2面都金黃後就可以夾出了；

- Step 4 -

▲吃的時候可以蘸白糖或者果醬，焦香四溢，口感軟糯，有種年糕的感覺，有時間不妨一試哦。