現在豬的養殖週期越來越短，據說餵養過程中經常使用飼料和添加劑，6個月就能出欄，尤其是現在的低價豬肉，更是讓人懷疑豬質量不好，這樣的豬肉我們怎麼能放心食用。
確實，飲食安全與我們老百姓生活息息相關，存在這樣的擔憂也不無道理。我們最關心的問題是餵養飼料多、生長週期短對豬發育會不會有起到不良作用?質量能不能過關?究竟能不能吃的放心?
飼料添加劑會影響豬的質量嗎?
飼料是生豬吃飽吃好的關鍵，是補充生豬營養、保證產品品質的必要措施，也是國際普遍推廣的技術。一般來說，飼料添加劑在飼料中的比重不會超過4%，比例高了，飼養成本必然提高，對養殖戶來說不划算，飼料添加劑在飼料中用量很少但是效果顯著。傳統的飼料只能解決生豬的“吃飽”問題，而營養性添加劑主要是飼料級的氨基酸、維生素，是為了給生豬補充營養，並且能夠保證豬產品的質量。
在飼料中添加適量藥物添加劑，可以有效防控生豬的常見性、多發性疾病。大家只關注了藥物添加劑會不會對生豬造成不利影響，而忽略了在飼養階段其實是有執行停藥期的，停藥期間能足夠保證將豬肉中的藥殘量控制在對人體無害的範圍內。並且在飼料中加入的添加劑屬於食品級別，類似於食品行業的食品添加劑，所以飼料添加劑無論對於生豬生長還是對於豬肉品質，都不會有危害，所以大家可以放心食用。
6個月的豬就出欄能吃嗎?
據中國農科院研究所專家介紹，現在的生豬6個月就能長到200多斤是因為：養豬的飼料品質高、豬仔品種好、基礎硬件設施完善。現在給豬喂的飼料營養更全面，營養搭配更合理，飼料和飼料添加劑的應用大大提高了吸收效率。再加上本身生豬速度就快，養殖戶通過提高豬舍的硬件設施，為主提供更優越的生活條件，將生豬的生長速度升至更高的水平，所以說180天左右出欄很正常。
據農業農村部農產品質量標準研究中心研究員對外表示，我國每年組織開展國家農產品質量安全例行監測，對豬肉中可能存在的藥物殘留及瘦肉精等非法添加物進行檢測。檢測結果表明，豬肉質量安全監測合格率為99.8%。
總體來說，豬肉產品質量安全是有保障的，消費者可以放心消費。近期由於生產效率的提高引起生豬供大於求最終導致豬肉價格降低，目前豬肉價格非常親民，在個別地區豬肉價格甚至低於蔬菜價格。如此低廉的豬肉價格，愛吃肉的朋友千萬不要放過。
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