關於人與土地的關係，有人會想到從一線城市辭職歸隱郊外的80後夫妻。找一片地，蓋一座房子，種地曬太陽，這彷彿成了漂泊在外的人的理想。
也有人會想到臺灣的原住民，比如2011年的電影《賽德克巴萊》。如今臺灣的高校，還會組織長在城市的原住民於課間去郊外開荒破土，種植蔬菜。
迴歸自然彷彿是每個都市人的嚮往生活，這些魅力到底在哪？從表象看，這代表著無拘無束的生活。從根本上說，因為人類的基因裡，都還存在著與土地的親近感。所以，生態農業除了保障健康，更重要的是拉近人與土地的關係。
如果說生態學比較接近於我們東方的哲學，相對於還原論的生態觀的一個學說——蓋亞學說。蓋亞學說認為地球是一個生命有機體，地球是活著的，而且地球本身是一個巨大有機體，具有自我調節能力。
他的一個重要發現是植物營養理論，是建立在還原論基礎上的，就是從植物的灰分裡面去分析這個植物的體內到底有什麼成分。他認為我們只需要給植物提供這樣的營養元素就可以了，同時發展出來的化肥工業體系，就是給植物補充這些礦質元素，認為這樣作物就可以長得好。
他這個分析是沒有錯的，但是錯就錯在對土壤的認識上。整個化學農業的體系裡面是否認了土壤的價值的。
如果說給植物施化肥看作給人打吊瓶一樣，我們正常的方式是我們要吃五穀雜糧、吃食物來養我們的身體，當然打吊瓶也可以維持我們營養的平衡。
但通過吃食物來維持我們健康的平衡是正常的方式，傳統的工業化都是在用打吊瓶的方式來維持植物的營養的，而正確的方式是我們培養土壤，培養健康的土壤，讓土壤去養育作物。
在中國的傳統文化裡，農業從來不是單單作為一種生產方式存在的，更重要的是作為一種生活方式存在的。農耕是貼近人與自然的一種生活方式。
如果是動物的話，我們不僅要照顧它的生長規律，還要照顧它的情緒。比方說養雞，如果是集約化養殖，其實雞是不快樂的。要散養，讓它的生存環境符合它的需求...
當你把植物當作一種工具的時候，你不和它去溝通的時候，你把它認為是沒有生命的時候，你獲得的也只是物質層面的食物。在和生命接觸的過程裡面，當我們把這些動植物都當做生命對待的時候，我們是在學習如何和另外一個生命相處的。
在都市生活，一切講究效率，一個小時的午飯時間、1個小時的通勤時間。但在土地上，一棵果樹，我們必須等它三四年之後才結果；一顆菜，還要等它一兩個月。
種下來之後，看著它從一個種子萌芽到慢慢長大，等待它的成熟，然後享受到這過程中的等待和收穫時候的喜悅。
等待，還是在氣候變化中，享受不同時令的食材。春風在豔陽高照之下消失不見，能量滿滿的夏天幫助更多蔬菜長大成熟。夏天，我們可以選擇的食材多了起來。
閱讀更多 鄉村振興指南 的文章
