夏天来临，天气越来越热，特别是天气热的原因影响了孕妇的食欲。天气热，没有胃口，什么都不想吃，这样的话就没有办法提供给胎儿所需要的营养物质供其生长与发育。有几道开胃菜非常适合孕妇，不仅可以开胃，还有很多的营养物质提供给孕妇以及肚中的胎儿。
1、 番茄炒豆腐
用开水把番茄烫一下，去皮切成厚片，把豆腐切成三厘米左右长方块儿，放少许油，油热后放入番茄，小炒片刻，把切好的豆腐放入锅内，加少许酱油，白糖，盐，味精，待豆腐炒透即可装盘。番茄口感酸甜，含有大量的维生素c，可以促进胎儿骨骼发育，血管肌肉组织极为重要，豆腐中含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，铁，磷，维生素b1，维生素b2，维生素c等营养物质，番茄与豆腐一起吃，既可以使孕妈妈开胃，又可以补充自己及胎儿需要的营养物质。
把瘦肉切片，用盐稍微腌一下，鲜芦笋切成段，葱蒜切成末，姜切成片，锅烧热后放入油至六成热，放入蒜末，姜片炒香，再放入肉片，在锅中翻炒，最后放入芦笋，黄芪加水适量煲汤，至熟时撒上葱花就好，芦笋是一种高维生素，高蛋白的食物，含有丰富的叶酸，这道菜既可开胃又可以补充准妈妈以及胎儿需要的营养物质，其中的叶酸可以防止胎儿畸形。
将香菇泡发后切成丝，鸡肉，猪肚洗干净，切成丝和大米一起加适量的水，煮开后加入姜丝和适量的胡椒粉煮熟，加上盐，鸡精调味儿，猪肚有健脾胃补虚损的功效，鸡肉有滋补养身的作用，而香菇是菌类食物，可以增加人体免疫力。这道菜味道鲜美，口味香软，非常适合孕妇吃，既可提高食欲，又可增加免疫力，吸收其中物质的营养。
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