首先，（糖醋排骨）準備原料：豬肋骨，白糖，香醋，鹽，花生油，料酒，老醬油，美味醬油，洋蔥和生薑。
實踐：
1、將剁碎的豬肋骨放入2至3釐米的小塊中，加入蔥花、生薑、料酒，稍加鹹味，約30分鐘。
2，蒸鍋約25分鐘，蒸至肋骨成熟。
3，在鍋中加入適量花生油，在油中加入適量的糖，將糖炒至金黃色。
4、加入適量的水，放入肋骨中，然後加入糖、醬油、鮮味醬油、香醋，用中火、濃汁和絲幹。
5，盛攀，倒一點花生油，從鍋裡出來。
二、準備原料：豬肉絲、郫縣豆沙、水粉、鹽、洋蔥、姜、蒜、木耳、醋、白糖、食用油、老菸酒、黃酒、雞精、青椒絲、冬筍絲（或土豆絲）。
實踐：
1。將豬肉切碎，酒、鹽、糖和澱粉煮5分鐘。
2、用油炸豬肉，不要炒太多。
3、將肉餡倒入6成熟的郫縣豆瓣醬中，炒幾下，再放入蔥、姜、蒜、筍絲（或土豆絲）木耳絲、青椒絲，炒幾下。
4，放入老醬油、醋、料酒、雞精、白糖。
5，最後，你必須用澱粉來加厚，然後從鍋裡倒出一點油。
三，[可樂雞翅]準備配料：雞翅、可樂、醬油、糖、鹽、蠔油和花生油。
實踐：
1，把雞翅膀分成兩把刀子，然後拍打水。
2，在鍋裡放些油，加熱油，然後放下雞翅。把雞翅煎成兩面，變成金黃色。
3、加入適量的水、醬油、可樂、白糖、蠔油、鹽，煮沸湯汁。
4，湯煮沸後，切換到中火，直到湯變幹，汁稠。
四、[大蒜鯉魚]製備材料：1鯽魚、80克大蒜、花生油、黃酒、鹽、蠔油、白糖、鮮味醬油、香米醋、蔥花、生薑、歐芹末。
實踐：
1。從鱗片、內臟、鰓和水中取出鯉魚。
2，將鯉魚的兩頭換成斜刀，然後加入鹽、蔥花片、薑片和料酒醃製。在蒸籠裡蒸10分鐘直到熟。
3、將蒜搗入泥中，加入適量的醋、蠔油、鮮味醬油、少量糖和果汁。
4。鯉魚蒸熟後，放入魚鍋中倒入醬汁。
5、將花生油放入鍋中，均勻加熱。（香菜的結尾可以根據你自己的喜好來決定）
五、（煮豬肉片）製備材料：豬裡脊、大蒜、白菜、蛋清、白胡椒、郫縣豆醬、蔥、姜、黃酒、雞精、老醬油、幹辣椒醬、幹辣椒、鹽、澱粉、花生油。
實踐：
1。將豬肉片切成片，用蛋清、澱粉、雞精、料酒拌勻，均勻地貼在肉片上。
2、蒜苗洗乾淨切。
3，在鍋裡放些油，加熱，加入胡椒粉和幹辣椒，然後煎至辣椒切片呈金黃色。
4，然後，辣椒，胡椒切成塊。
5，鍋內適量油，郫縣豆瓣醬，炒香，蔥，姜，白菜葉，然後煸炒，然後加水，品嚐新鮮醬油，葡萄酒，白胡椒，雞精，輕輕攪拌，少數，使甚至一些。
6，然後放入肉片，煮2分鐘。肉煮好後，加到碗裡。
7，在肉片上撒幹辣椒和胡椒粉。
8，把油放在平底鍋裡。加熱後，倒入肉片上，最後撒上蒜茸。
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