都说当代成功人士的标配是，年纪轻轻，猫狗双全，但生活在一千多年前的唐朝成功人士，却膨胀得丧心病狂，因为他们的标配是，敢把两米高的大汉都挂在树上吊打，就连哈士奇也不敢招惹的，社会鹅。
贞观十九年，唐太宗讨伐高丽归来，这时却发生了一件意外的事，因为永安宫里，出现了一只用纯金做的，大鹅。唐太宗自然对这只大金鹅十分喜欢，当即决定将其收缴到国库中，经过一番仔细询问后，他才得知这是女婿松赞干布送的（就是那个娶了文成公主的吐蕃人）。
夫鹅犹雁也，臣谨冶黄金为鹅以献 。——《新唐书 列传第一百四十一上》。所以松赞干布为什么突然送金鹅？当然是。
古代人饲养家禽的历史由来已久，如果是养些鸡鸭啥的画风还算正常，但是，到了唐朝时期开始，也不知道唐朝人的脑子是抽了哪根筋，还是半夜睡觉翻下了床，总之就是家家户户都跟风养上了社会鹅，而且不是一只两只，是一大群，有地惟栽竹，无家不养鹅——《扬州春词三首》姚合
作为唐朝普通家庭的日常三件事，就是吃饭，睡觉和溜鹅，在当时的社会风气下可以这么说，你不养几只鹅都不敢说自己是唐朝人，甚至在某些地方官府中，饲养鹅同样是一件非常重要的事情，会专门安排官属奴婢负责，妇人工巧者入于掖庭，其余无能，咸隶司农。——《唐六典·刑部都官》
（鹅的攻击性极强，一般成年人完全打不过）但说到底，作为能和加拿大黑雁齐名的凶物，无数人的童年阴影之一，唐朝人为什么就喜欢上养鹅了呢？
首先，有一件很重要的事我们要了解，鹅，一开始并不叫鹅，它是由人类几千年前驯化来的某种野禽，而这种野禽叫做“舒雁”，在周朝时期，因为比较繁缛的礼仪制度，男性在下聘和结婚时，都要送出一种不可缺少的礼物，雁，这种礼仪也被称作“奠雁”，大夫奠雁再拜，上介受。——《仪礼·聘礼》孔子；用雁为挚者，取其顺阴阳往来——《仪礼·土昏礼》孔子。
但问题就出现在这里了，在周朝时期结婚送出的“雁”，是真正的大雁，到了唐朝时期后，先不说大雁特别难抓，还很珍贵，平民根本消费不起，所以唐朝人就想到了另一个方法，女婿在迎娶老丈人的女儿之前，会送出一只“舒雁”（也就是鹅）作为见面礼，来当做大雁的替代品，这个习俗也因此流传了下来（松赞干布和文成公主结婚是在贞观十五年，当时没送鹅，大金鹅是后来补送的）
但是，如果只是为了娶老婆才养鹅，那古代人不就妥妥的都是繁殖癌了吗？
况且按照唐朝人的存活率来说，普通家庭最多养一两只鹅就够用了，又不是老母猪下蛋，哪来那么多的儿子要用到鹅？所以这里其实隐藏了一个惊天秘密，养鹅，可以发家致富！
发家致富是每一个人的梦想，但如果能躺着发财谁还会跑去辛苦打工，这对于唐朝人来说自然也不例外，于是唐朝人找到了一个赚钱小BUG——挖黄金，在唐朝想捕获野生黄金的方法只有两种，一种是带上工具去自己挖，但作为懒癌晚期患者的唐朝人，肯定不会这样辛苦自己。
而第二种方法就是淘金，也就是把河床中的淤泥打捞出来，仔细淘洗出里面的天然金沙，所以，社会鹅这时候就能闪亮登场了！
鹅这种生物其实和鸡鸭很像，习惯把砂土吞进胃里来帮助消化，但鹅习惯游泳，所以常常会到河里吞食淤泥，同时因为淤泥里含有金沙，于是唐朝人就能在鹅拉出来的屎中，淘洗炼制出黄金，从而走上发家致富的人生，彼中居人，忽有养鹅鸭，常于屎中见麸金片，遂多养，收屎淘之，日得一两或半两，因而致富矣。——《岭表录异》刘恂
所以说，鹅那么受唐朝人追捧，真的不是没道理...不仅成为了唐朝成功人士的标配，还深受许多文人的喜爱，就连那个穷得叮当响的骆宾王，家里也曾经是一个养鹅大户，还写出了《咏鹅》这种接地气的诗
后来，几千年后直至今天
人们对于社会鹅的热情依旧不减
但早已不是因为以上种种
而是因为
扬州盐水鹅、红烧碌鹅，鹅掌炖汤，葱炒鹅肠、砂锅啤酒鹅、古法焖鹅、广东碌鹅、三味炖大鹅、南乳酱焖鹅、五味鹅、烧腊鹅、扬州风鹅、明火暗煨烧活鹅、老鹅头、黄焖鹅、铁锅炖大鹅、潮汕卤鹅、酸梅鹅
和传说中飞不出广东的
古井烧鹅
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