鄉間一抹陽光
記得以前在上學的時候，記憶中感覺父母做的有一件事情特別沒有意義，那就是囤的麥子一年都要曬兩次，當時非常好奇，麥子吃不完，早晚都得賣出去，為啥還有費那麼大的周章把麥子存起來呢。
當時聽隔壁的一個大爺說，他家的糧倉每年都是滿滿的，不管吃不吃得完，看著這滿倉的糧食，自己心裡踏實，以前窮怕了，餓怕了。
現在農村逐漸有人改變了，一些年輕人為了省事，聯合收割機割完麥子之後，直接拉到糧食點賣出去了。
很多人面對這個問題都會非常的糾結，收割完之後直接賣掉，雖然省事了，但是因為水分比較大，賣的價格比較低。把糧食屯起來，可以等到價格合適的時候再賣出去，但是這種方法最大的缺點就是浪費人工和糧食存儲過程中的消耗。
有人想知道小麥保存一個月到底能夠消耗多少營養，其實這個沒有固定的數據，根據別人的一些數據統計，一般小麥儲存會消耗2%的重量。
個人比較傾向於小麥收割完之後直接賣掉，雖然價格低點，但是不用操那麼多的心和費那麼多的力氣，農民有倒騰糧食的時間，還不如進城多打工一天。
如果想屯起來等價格的話，一般小麥的行情在9月和元旦左右會好一點，可以等到那個時候看小麥的價格，但是在儲存過程中一定要注意小麥的保存，避免出現黴變影響品質。
付老師種植技術團隊
【曾有統計：我國農戶存糧損耗量可相當於山東小麥年產量】
一、後期隨小麥水分變化，儲存產量也會發生變化
一般來說，像我們這邊小麥一般晾曬到水分15個左右就比較幹了！這時就可以選擇賣掉或裝袋或裝糧倉儲存起來!
但要知道，隨著小麥水分的變化，小麥的重量也會發生變化!記得去年明明收了滿滿一車的小麥，經過晾曬，卻裝不出原來的量，車斗上面空出了好大塊!
雖然對於儲存的小麥水分已經比較幹了，但難免還是會有一定的損耗，對於具體數值沒有統計過，可以參考下面一份國家糧食局曾經的相關統計數據!
二、儲存小麥後期容易有返潮水分上漲的情況，並一定賣個好價錢
對於儲存糧倉的小麥，非常容易出現返潮，水分上漲的情況，即便後期小麥漲價了，但也不會賣出好價格，如果再經過晾曬就會增加人工成本，得不償失!
因此，面對今年大面積減產的情況，我們這邊很多農戶選擇全面賣掉，不再來回折騰!即便現在小麥價格仍然再漲!
三、曾有過統計：我國農戶存放小麥損耗量可相當於山東小麥的年產總量!
據瞭解，在2006年前後，國家糧食局曾有過一次統計：
當時我國大概有2.4億多農戶選擇存糧再賣，約佔當年小麥全國總產量的60%以上，那一年因農戶大多存儲小麥而損耗量高達1500萬噸～2000萬噸。而那時山東小麥總產量不過才1800萬噸左右。
因此，其實由於農戶存儲條件的差異，損耗量其實是非常大的！
龍百曉生
農民收穫回來的小麥，為了防止儲存時發黴，一定要經過幾天的晾曬，曬乾後才會裝袋保存。
在農村，現在多數都會使用聯合收割機了，有的農民會在收割後直接在公路上晾曬，也有會用拖拉機拉回家裡，在房頂上晾曬。
曬乾後的小麥水分含量已經極低，所以一年下來一斤小麥也不會出現明顯的減少。
儲存四年的小麥，水分含量大約在11%，相對於標準水分只低1-2個百分點。
宏觀層面講，小麥每年的儲存損耗高達5%，也就是一斤500克的話，一年下來損耗能達到25克，半兩。如果按天算的話，一天損耗不到0.07克。
小麥的損耗是有多方面原因的，存儲不當是損耗的最大原因。
小麥的儲存環境對於溼度和通風有要求，過溼則容易發黴腐爛。
小麥還有呼吸作用，溫度過高和溼度過高時會呼吸旺盛，損耗葡萄糖和水分。
病蟲害也是儲存損耗重點，一旦病蟲害出現，小麥就容易被蛀空，造成損失。如果存放小麥的房間跑進老鼠的話，也會形成損耗。
溼度和溫度高的時候如果小麥產生黴變，則損失會更大。
在我們這邊，一般都是把小麥放在單獨的房間。地上要用木頭支起來，保持通風。然後一袋一袋摞起來，擺成一人來高。也可以用那種大甕裝起來，可以裝下四五百斤，最後整個封起來，效果更好。
加百利點靠木
最好把收穫後的糧食賣掉。放在家裡主要是鼠害，時間短還好，時間長損壞率可達百分之五到十。去年我收的稻穀放家裡沒賣，年後一元一斤，不賣，再次問價九毛，還是不賣，前天找了個谷販子出七毛，你說我賣還是不賣？
