談了四年的男朋友，終於要見家長了，我男朋友家是新疆的，而我是青島，離得很遠，這次去他家我特地帶了很多海鮮，因為在新疆海鮮還是比較少的。
媽媽說去男朋友家，不能光吃不做，特地教了我她的拿手菜，麻辣釘螺，分享一下做法：
1. 把釘螺清洗一遍，用鉗子把釘螺尾部去掉。順便把壞的釘螺都挑揀出去。
2. 清洗5遍以上，洗到水不渾濁！
3. 姜蒜切末，小米辣斷開，香葉掰碎，八角掰開，麻椒少許，放入盤中。
4. 開火，放入2湯勺油（我用的花生油），至油冒青煙。
5. 大火，放入郫縣豆瓣醬炒香。大約100克。依個人口味。
6. 將盤中的調料全部倒入，翻炒均勻後，再加入少許孜然粒、十三香，繼續炒勻。
7. 放入洗乾淨的釘螺，翻炒均勻。然後加入水，不要太多。加入糖，鹽，蠔油，料酒，翻勻後蓋上鍋蓋，大火燜6～7分鐘。怕粘鍋的朋友期間也可以翻翻鍋。
8. 炒至湯汁快收幹，加入少許味精翻勻，即可出鍋～
9. 這就是成品啦～喜歡吃辣的朋友可以多放小米辣，我做的這個就是超辣的那種～非常過癮～
男朋友一家都很喜歡我做的這個麻辣釘螺，讚不絕口，他媽媽給我包了10000元的大紅包！
本來對於見家長還很忐忑的，沒想到這麼順利！我和未來婆婆很談的來，她很喜歡吃海鮮，但是新疆這邊特別貴，於是我就從京東上買了好多麻辣小海鮮，帶著好幾個冰袋就送來了，我覺得特別好吃，但是我未來婆婆說我做的最好吃！
在新疆住了半個月，走的時候還很捨不得，他們一家送我和男朋友到機場，給我塞了滿滿一行李箱的特產，真開心！回去我還要經常寄點麻辣小海鮮給他們！
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