是什麼讓智霖一掃早起的睏倦
露出如此滿足的神情
不顧打卡扣錢的風險
一切，要從這盤腸粉說起！
當我還是個在校生的時候，已經聽我們老師上課安利了100次。後臺有幾十個人聯合點名，它是成記腸粉店，至今營業3年有餘，離百年老店還剩97年..
中山的腸粉店數不勝數，但能讓我記住的實在不多，它便是其一。沒有什麼裝飾，夏天坐外面有樹擋著還蠻涼快。
老闆一家是雲浮人，來到中山開店後也就在這安了家。營業時間從早晨6：30分到中午11點，到十點其實很多材料都賣完了。
堅持手工石磨米漿，這樣味道做出來比較傳統，鋪漿的手法奇特又嫻熟。這一步對於出品是否夠薄起著至關重要的作用，給老闆鼓個掌先！
成記的腸粉爐是改良過的進階版，兩個人同時分工協作。一邊蒸一邊負責裝盤，這樣大大提高了出品的速度呢~
米漿搖身一變成為美味的腸粉，看著這剛剛出爐的新鮮腸粉，隔著屏幕都能感受粉皮的薄。
但是今天我要扶豬肝腸上位，真的一點也不腥！豬肝鮮香十足，再沾上一點醬油來吃，別具一番風味~
雞蛋肉腸很常見，但要做得好真的挺難的。論蛋香的濃郁程度，我就服你！再倒上一杯熱茶，伴著清早的閒聊，簡直就是完美一天的開始。
吃腸粉你的清淡派還是重口味派呢？成記的辣醬是自制的，不辣但是很香，和蛋腸簡直是完美CP。一口氣我就吃了五勺，賊爽！
拍一半的時候腸粉的汁被收幹了，阿姨很熱心的給我們加醬。滿滿甜醬油的點綴，吃起來才夠滋味。
牛肉腸粉端上來的時候，一股濃郁的花生油味撲鼻而來，真的香到Cry啊！腸粉的質感滑而不溜，一點兒也不膩。
點牛肉腸的話推薦點加了雞蛋的，齋牛肉的話肉不是很多，吃的不滿足（°ο°）。肉和平時家裡吃的牛肉一樣，很實很彈牙！
吃飽飯足後，我們打包一份賄賂老闆。連他都說好吃，然後喜滋滋的扣了我們一個半鐘的工資。〒▽〒有句mmp，不知道能不能講。
一年前開始成記就不做午市的飯啦，大家請把目光鎖定在訂餐電話那裡！這家店在中山學院附近，住的遠的還是自己跑來吃吧~
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