近日，美国癌症研究所和世界癌症研究基金会公布了迄今为止关于生活方式和癌症预防的最全面和权威报告。该报告全面的将饮食，运动和体重等生活方式与14种癌症类型的关系进行了分析。详情点击：美国公布第三版癌症预防报告：迄今为止最全面的饮食、营养、运动建议（囊括14种癌症）
今天开始，Rossy将带大家详细了解各个癌症与饮食、营养、运动关系的详细解读，今天我们一起来看胃癌的相关解读。
胃癌的全球发病趋势
胃癌是全球第五大常见癌症。2012年全球约有952,000例胃癌新病例，占所有新发癌症病例的7％。
男性患胃癌的几率是女性的两倍，而在50岁以上的老年人中则更常见。例如，美国诊断的平均年龄为72岁。
胃癌是癌症死亡的第三大常见原因。症状通常仅在晚期出现，因此预后差。例如，在欧洲和美国，胃癌的五年存活率约为25％至28％，如果在早期诊断出癌症，则增加至约63％。然而，在较不发达的国家，通常在更晚期阶段检测到胃癌，因此生存率更低。
大约70％的胃癌病例发生在不发达国家，东亚地区约占一半病例，特别是中国。
从全球来看，胃癌的总发病率正在下降。这归功于幽门螺杆菌感染的减少和使用冰箱来保存食物而不再是使用盐。
根据肿瘤的位置将胃癌分为不同类型。胃贲门癌发生在胃最靠近食道的顶部，胃非贲门癌发生在胃的所有其他区域。
胃非贲门癌比全球胃贲门癌更常见，并且在亚洲最为流行。
胃癌的风险因素
本报告总共分析了来自世界各地的89项研究，分析了1750万成人的近77000例胃癌。
主要调查结果
- 每天喝三杯或更多酒精饮料会增加患癌症的风险。
- 食用腌制食品会增加风险。研究主要涉及传统上在东亚制备的盐渍食品，如腌菜和咸鱼。
- 定期摄入加工肉类会增加胃非贲门癌的风险。
- 体内多余的脂肪会增加胃贲门癌的风险。
饮食，营养，运动和胃癌
证据强度
降低风险
增加风险
对风险的可能响：
身体肥胖*
有酒精的饮品
加工肉制品**
盐渍食品
*只有贲门胃癌与肥胖有关
**只有非贲门胃癌与加工肉有关
有强有力的证据表明：
· 食用含酒精饮料会 增加患胃癌的风险
· 食用含盐保鲜食品会增加患胃癌的风险
· 超重或肥胖增加胃贲门部癌的风险
有一些证据表明：
· 烧烤肉类和鱼类的摄入 可能增加患胃癌的风险
· 加工肉类的消费可能会增加胃非贲门癌的风险
· 消耗很少或根本没有水果可能会增加患胃癌的风险
· 食用柑橘类水果可能会降低胃贲门癌的风险
2016
饮食，营养，运动和胃癌
降低风险
增加风险
强大的证据
确定
可能
肥胖（贲门）1
酒精2
含盐保鲜食品3
有限证据
暗示
柑橘类水果（贲门）
加工肉类（非贲门）
烧烤肉类或鱼类
未明确
谷物及其产品; 淀粉块茎; 蔬菜（从不吸烟）; 水果（从不吸烟）; 膳食纤维; 豆类; 柑橘类水果; 家禽; 鱼; 蛋; 牛奶和乳制品; 总肉; 总脂肪; 动物
脂肪; 植物油; 软饮料; 咖啡; 茶; 糖类; 蛋白; 维生素A;硫胺;核黄素; 烟酸; 维生素B6;叶酸; 含有维生素C的食物（既往吸烟者和从不吸烟者）; 维生素E; 硒; 钙; 铜; 铁;锌; β-胡萝卜素补充剂（从不和既往吸烟者）;α-胡萝卜素;番茄红素; β-隐黄素，叶黄素和玉米黄质; 含异黄酮的食物（目前和既往吸烟者）; 血浆羟基维生素D; 维生素C补充剂; 视黄醇补充剂; 多种维生素补品; 饮食模式; 身体肥胖; 能量摄入; 身高
强大的证据
不太可能对风险产生重大影响
除了饮食、营养、运动外的其他致癌原因
除了以上概述的饮食，营养和运动的影像之外，其他确定的胃癌原因还包括：
· 抽烟
吸烟是导致胃癌的原因。据估计，全世界有11％的病例与使用烟草有关。
· 感染
幽门螺杆菌感染是胃非贲门癌的原因。另外，Epstein-Barr病毒的感染正在被验证为胃癌的一个原因。
· 工业化学品暴露
灰尘和高温环境中的职业暴露 - 例如木材加工和食品机械操作员 - 与胃癌风险增加有关。其他行业包括橡胶制造，煤矿开采，金属加工和铬生产也与这种癌症的风险增加有关。
10条权威的癌症预防建议
以上可能是目前为止最为可靠的癌症预防建议了，你值得拥有！
欢迎加入全球肿瘤医生网抗癌新技术医患交流群获得更多抗癌信息！
閱讀更多 全球腫瘤醫生網 的文章
