据介绍，川贝母是有名的化痰止咳药，具清燥化痰、散结除热、润肺止咳的功效，陈皮以新会老陈皮为佳，常用来理气健脾、燥湿化痰、消滞和中。中医认为，海蜇皮具有清热化痰、消积化滞、润肠通便的功效。
【材料】川贝母12克，海蜇皮150克，猪腱肉500克，老陈皮10克，生姜3片。
【制作】购买泡制好的海蜇皮，洗净，切成小块；猪腱肉洗净，飞水后切成大块；老陈皮浸泡软后刮去白囊。所有材料一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗水分量），武火煮沸后改文火慢煲约1.5小时，调入适量食盐温服。这是三四人分量。
【功效】宣肺气，健脾胃，消痰涎
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