瀋陽的代表美食中你最喜歡的是什麼?

姐是才女

不少外地朋友認為瀋陽小吃代名詞就是雞架,掰開雞架,蘸上油辣,來點榨菜,掰開一頭大蒜,再來點陳醋,在人聲嘈雜的環境裡吃完一碗大抻面是無比的舒坦。諸多文章描寫瀋陽如何喜歡吃雞架,很多人認為瀋陽人只吃雞架,其實不然,瀋陽當地的美食很多,今天列出瀋陽美食小吃的十一個代表作,你最喜歡的是什麼?

TOP1、雞架一直是瀋陽人比較喜歡的單品,它獨特的鮮味和容易上味,價格低廉,毛利率高,讓商家最喜歡,據說一隻雞架搞好能賺好幾元錢。炭烤的、五香的、燻醬的、鐵板的、椒鹽的、油炸的、涼拌的。總有一款你喜歡。

TOP2、東北人非常喜歡羊肉湯和羊雜湯,大夏天來一大碗羊肉湯或是羊雜湯,少許辣油和胡椒粉,滿頭大汗!伏羊一碗湯,不用神醫開藥方,不少瀋陽人入伏之日起一個月內吃羊肉、喝羊湯,據稱可以以熱制熱,排汗排毒,將冬春之毒、溼氣驅除,俗曰“吃伏羊”。瀋陽匯聚東西南北各路的羊湯,但是好吃的不太多。

TOP3、大冷麵是瀋陽人夏天最愛!喜歡抻面的人不一定喜歡吃冷麵的人,喜歡吃冷麵一年四季都吃冷麵,繞口令一樣,冷麵有單獨的愛好者,而且口味還不一樣,鹹口冷麵和酸甜口的冷麵各有擁護者。如果您非要說西塔大冷不好吃,那麼肯定能遇到不同意的。

TOP4、瀋陽各種清真燒麥更是家喻戶曉,馬家燒麥,楊記清真風味樓都不錯,各種燒麥餡料更是花樣繁多,從羊肉、牛肉到肉三鮮和素三鮮,每一種燒麥都有熟悉的味道,那就是二十多年曆史傳承,從振興街的鐵棚子開始,一碗清真羊湯搭配著清真燒麥與清真回頭,十幾元就能溫暖整個寒冬。清真老字號的馬家燒麥用開水燙麵,柔軟筋道,用大米粉做補面,鬆散不粘,選用牛的三叉、紫蓋、腰窩油等三個部位做餡,鮮嫩醇香。

說起清真美食,餃子燒麥餡餅回頭火勺羊雜是西關美食的流行語,以前吃牛羊肉很貴的哦!

TOP5、餃子!東北人喜歡吃餃子,瀋陽有一個全國知名品牌,老邊餃子!始創於1829年,至今已有近二百年。它以煸餡餃子起源,很多人不知道煸餡水餃屬遼菜系的。全球知名的香格里拉大酒店都與老邊餃子合作推出香格里拉定製版老邊餃子,您說瀋陽的餃子厲害不厲害!還有清真西關的王記餃子、金玉新洪記海鮮餃子、邊家傳人的餃子,夜市的煎餃子等等。

TOP6、瀋陽有一種麵食叫做燻肉大餅,李連貴先生創建與四平,發揚於瀋陽,他的燻肉用10餘種中藥煮肉,大餅用煮肉的湯油加麵粉、加調料調成軟酥,抹在餅內起層,便於夾肉而食。地位相當於陝西的肉夾饃,很多小吃攤地攤都有類似的夾腸大餅或是土豆絲捲餅都是源自燻肉大餅。至於什麼煎餅果子雞蛋餅手抓餅都是小兒科啦。

Top7、瀋陽人愛吃烤肉是全國聞名的,各種烤肉店都各懷絕技,有的以菜品豐盛的吃到飽形式吸引吃貨們,有的嚴選頂級肉類滿足嗜肉的大胃王們,也有提供烤煎兩吃等不同口感的吃法,下雨天最配就是烤肉和火鍋。

瀋陽烤肉和烤串都很多,有巴西烤肉、新疆烤肉、自助烤肉、韓式新派烤肉、延邊烤肉、西塔鮮族烤肉、日式烤肉、老式泥爐烤肉,我們以後有烤肉專題。瀋陽人雖然喜歡擼串,但是擼串都來自外地,炸串更具有瀋陽風味。

Top8、炸串對於瀋陽的80後90後都是美好的回憶,以前兩三毛錢一串,現在每種都是七元錢一把,大概10串到20串,根據食材的不同,蘸料也不太一樣,小時候學校門口都是炸串和豆皮的小推車,現在創城基本看不見啦。

Top9、說到東北風味,不能不說鍋包肉,大家都知道世界上存在兩種鍋包肉,一種是哈爾濱鍋包肉,一種是瀋陽鍋包肉,有一場國際會議點名鄭興文到瀋陽,根據會議客人的需要,他把鍋包肉變得更 “歐化” 了一點兒:將鍋包肉的 “烹汁” 改成了 “熘汁” ,加入了番茄醬 —— 就這樣,番茄醬版鍋包肉就被瀋陽廚師們沿用至今(也叫西式鍋包肉),大廚在瀋陽發明了第二種鍋包肉的做法。

每個東北人心裡都有一盤自己認可的鍋包肉,這兩種做法都沒有毛病,沒有瑕疵 ,都是鄭興文大廚的發明。其實就算一個餐廳去兩次,也不一定能吃到完全一樣的鍋包肉,廚師的差異造成鍋包肉的口味不會完全一樣。鍋包肉作為瀋陽一道傳統的地方菜,幾乎成為了所有宴請外地人的標誌性美食。

Top10、雞排雞架老雪抻面麻辣燙一度成為百姓最喜歡的美食,大概味道就是一個傳承,很多美食你去嘗試的時候,發現有一種小時候的味道那就對啦!麻辣燙作為最瀋陽風味的美食小吃的代表作,已經改變了很多很多,以至於四川人說這可不是俺們四川的小吃。

Top11、抻面在許多瀋陽人眼裡可比吃山珍海味來的舒坦。瀋陽大街小巷最多就是各種麵條館,刀削麵、抻面、手擀麵、蜆子面、炒麵、拉麵、牛肉麵、油潑面、擔擔麵、各種小面。就連大酒店自助餐都會有面條的專門檔口哦!您最喜歡那種面?


遼瀋美食

都愛吃:

老邊餃子館(中街店)

小吃 東北菜 老字號 中餐

瀋陽故宮/中街

推薦理由有160多年曆史的餃子館,最受好評的是冰花煎餃和煸餡餃

中街冰點城

小吃 老字號

瀋陽故宮/中街

推薦理由瀋陽長盛不衰的老牌小吃店,價格實惠,分量實在

塔灣興順街國際夜市

燒烤 美食街區

瀋陽站

推薦理由很長很長的夜市街是瀋陽市夜晚最熱鬧的地方,包你吃到撐

李連貴燻肉大餅(瀋陽站店)

小吃 老字號

瀋陽站

推薦理由燻肉用10餘種中藥熬煮成,是其他地方吃不到的美味

西塔大冷麵(市府大路店)

小吃 韓國料理 粥店面食

太原街商圈

推薦理由當地老牌的正宗朝鮮冷麵館,獨特的鹹口風味,每天人滿為患

寶發園

東北菜 老字號 中餐

瀋陽故宮/中街

推薦理由瀋陽的百年老店,招牌是當年張學良親點的四絕菜——煎丸子、熘肝尖、熘腰花、熘黃花

李連貴燻肉大餅(中街路店)

小吃 連鎖/加盟

瀋陽故宮/中街

推薦理由連鎖燻肉店,瀋陽市人盡皆知的美味

海底撈火鍋(大悅城店)

火鍋

瀋陽故宮/中街

推薦理由全中國都很有名的火鍋店,服務超好,人也特別特別多

那家老院子

東北菜 中餐

瀋陽站

老四季抻面館(十三緯路店)

小吃 粥店面食

五愛街

李連貴燻肉大餅總店

小吃 老字號

瀋陽故宮/中街

馬家燒麥館(太原北街店)

小吃 老字號

太原街商圈

推薦理由瀋陽很有名氣的回民小吃,已經有200多年的歷史

鄉間好味

小吃 東北菜 中餐

太原街商圈

老邊餃子館

粥店面食

蘇家屯站

推薦理由當地生意超火的餃子館,經常要等位才能嚐到

外婆家

江浙菜 中餐

瀋陽故宮/中街

推薦理由杭幫菜的代表,瀋陽比較正宗的江南菜

八大碗

連鎖/加盟

大東廣場

宜家餐廳

快餐

鐵西1905創意文化園

老山記海城餡餅大酒店

小吃 老字號

五愛街

新洪記餃子館(皇寺廣場店)

小吃 粥店面食 東北菜 老字號 中餐

瀋陽北站

老四季抻面館(南四經街店)

小吃 粥店面食

五愛街

趙記老鋪王府(中街恆隆店)

東北菜 中餐

瀋陽故宮/中街

推薦理由傳統的滿族宮廷菜,裝修的物件很多是古董,很有特色

臺北A+A大東旗艦店

臺灣菜 中餐

瀋陽故宮/中街

吮指排骨(中街店)

快餐 中餐

瀋陽故宮/中街

推薦理由衚衕內的一家小店,10元一份排骨魷魚蘑菇混拼,味道超讚

李連貴燻肉大餅

中餐

太原街商圈

推薦理由連鎖燻肉店,燻肉和大餅,再配一碗蛋花湯,這就是瀋陽人日常的美味

長壽參雞湯

瀋陽北站

QQ時尚雞架

快餐

瀋陽故宮/中街

馬家雞架

小吃

五愛街

將太無二(大悅城店)

日本料理

瀋陽故宮/中街

綠裡酒吧

其他

太原街商圈

大清花餃子

粥店面食

瀋陽故宮/中街

金香匯晚茶(奉天街店)

小吃 快餐

瀋陽故宮/中街

慶豐包子鋪(中街店)

五愛街

紅櫻桃餐廳

中餐

瀋陽北站

隆盛園火勺店

小吃 冰淇淋 咖啡甜品

瀋陽故宮/中街

西貝西北菜(皇寺廣場店)

中餐 西北菜

瀋陽北站

推薦理由瀋陽一家非常好吃的西北菜館,推薦功夫魚、羊腿、羊雜湯、自制豆腐

波波'S蛋糕店(建大店)

麵包甜品 咖啡甜品

瀋陽站

詹師傅香辣蟹(興工北街店)

川菜 中餐

瀋陽站

推薦理由瀋陽很好吃的香辣蟹,店家都採用肉多的緬甸蟹

那家館

老字號 中餐

瀋陽站

大地炭火燒肉

燒烤

瀋陽故宮/中街

劉一鍋筋頭巴腦

康平縣


筆落經風

瀋陽,在我的印象裡,瀋陽是一座大都市,人稱‘小上海’,這一站為什麼要選擇瀋陽?因為我們去葫蘆島有事情,隨手一查發現瀋陽還不錯呦,小吃不算多,但是美食確也不少,那有人肯定要問:瀋陽有什麼景點嗎?我會這樣回答哪裡有美食我們就會去那裡!但是美景還是要有的,要不然旅途是不會完整的!

瀋陽美食

在我的印象裡東北菜是最最最實在的了,果不其然一天三頓都勸都是一吃即飽的,瀋陽小吃不多,但是對我而言沒有一個是不好吃的,比如:老邊餃子、海城餡餅、老四季抻面、李連貴燻肉大餅、馬家燒麥、特色烀餅、殺豬菜、東北大拉皮、吊爐餅等等!

李連貴燻肉大餅

人家說來瀋陽不吃燻肉大餅一定不行,我不信,那我得試試咯,那麼去吃燻肉大餅最有名的無非是李連貴了。

【賣相】滿分10分,我給7分!

【口味】其他配菜我就不說了,說說燻肉吧,這種燻肉基本都是瘦肉,鹹香可口,燻肉味極其濃郁,醬香是應該是甜麵醬但是有一點不同,蔥很新鮮!

【口感】瘦肉口感一點都不柴,反而是軟軟嫩嫩尤其是配合蔥和醬簡直美味哎!

【價格】我們點的是雙人套餐一共69元,千萬不要去總店吃,人多環境還不好,推薦你們去豫瓏城四樓那家,便宜實惠環境還好!

【地址】北中街路豫瓏城4樓(地圖APP幫你找)

【推薦】燻肉大餅

妙香天品特色烀餅

瀋陽的特色烀餅,哈哈,烀你一臉,真的可以,這個餅很大,其實做法跟豆角燜面差不多,但是特色就是他這個餅,吃起來簡直爽爆了!

【賣相】滿分10分,我給8分!超有食慾對不?

【口味】素燴湯鹹香口,吃起來很可口,湯汁很鮮淡配合有濃郁香味的烀餅實乃美味!

【口感】烀餅超級軟,軟踏踏,對,可以用這個詞,而且這種軟是虛軟,所以配合軟軟豆角和筋頭巴腦口感爆炸咯!

【價格】

【地址】南山東堡路72號(地圖APP幫你找)

【推薦】豆角烀餅、素燴湯、筋頭巴腦烀餅!

老邊餃子館(中街)

看看瀋陽城中顏值最高的一款餃子,老邊餃子,來瀋陽不吃老邊餃子對不起瀋陽,但是我吃了一下發現一般般吧!

【賣相】滿分10分,我給8分!冰花煎餃很美

【口味】冰花煎餃應該是韭菜味,百年煸焰蒸餃肉鮮味十足!

【口感】冰花煎餃上面脆脆的加上餃子本身的緊實口感算是餃子界的創新,百年煸焰蒸餃的口感一般!

【價格】一共花了61元,百年煸焰蒸餃24元(10個) 冰花煎餃30元(18個)1人一元的餐具費,價格;略貴,性價比一般!

【地址】中街店(地圖APP幫你找)

【推薦】冰花煎餃

馬家燒麥

這家的燒麥不衝老字號的名氣也要衝他家的味道啊,味道一絕,口感一絕,我就想說:還有誰?

【賣相】滿分10分,我給8分!燒麥做的跟花朵一樣了,很有藝術感呢!

【口味】對於燒麥而言他家味道拿捏的很好,不管是肉餡還是素菜餡味道真的沒得說,尤其是配合辣油和醋,香辣酸三位一體一口下去充滿口腔的滿足!

【口感】口感由松到緊的那種層次變化我也是第一次感受到,我給滿分,推薦

【價格】一共花了29元,就是單純的為了體驗一下他家的燒麥,傳統、玉翠、雙素燒麥都是8元一份,一份有4個,傳統泡菜5元,價格挺實惠的!

【地址】馬家燒麥 豫瓏城(地圖APP幫你找)

【推薦】傳統、玉翠、雙素燒麥,傳統泡菜!

老四季抻面

沒來之前瀋陽小夥伴告訴我說,來瀋陽一定要來老四季,點一份雞架,幾瓶老雪花,約上好友可以暢聊一下午,走前還餓就來碗麵!

【賣相】滿分10分,我給5分!就是很家常的品相,沒什麼了不起的!

【口味】四稜面,皮帶面的湯頭都一樣,很不錯,吃起來很香,雞架一口一口吃起來很香,再來一瓶老雪花就像瀋陽人那樣美滋滋的呆一下午也不錯!

【口感】面的口感很勁道,雞架脫骨軟爛,老雪花很冰爽!

【價格】一共21,元,雞架小份6元,面5元一碗,老雪花2元,手套2毛一副。很便宜可以去像瀋陽人一樣體驗一下!

【地址】老四季十三緯路店(地圖APP幫你找)

【推薦】雞架、四稜面、細面

那家老院子

一家吃東北菜的大餐廳,而且裝修環境特別符合東北人的熱情紅火,上菜也是極其的熱鬧!哎,上菜咯,小雞燉蘑菇...........哈哈

【賣相】滿分10分,我給9分!很有食慾不多說,嘿嘿

【口味】老式鍋包肉太甜了,恩,吃第一口:哇,好好吃哦,第二口:咦,好膩,第三口:額,我不能吃了,太膩了,吃不下,小米拉皮超級好吃,強烈推薦,農家殺豬菜酸菜味濃郁,豬血腸沒有怪味很棒!

【口感】鍋包肉太硬了,不好下口,小米拉皮入口即化,殺豬菜燉的很軟爛。

【價格】老式鍋包肉32元 小米拉皮32元 農家殺豬菜 36元 紅豆飯 5元 溼巾2元 打包盒2元 芒果汁36元 一共147元 價格略貴!

【地址】那家老院子 三經街店(地圖APP幫你找)

【推薦】小米拉皮

文萃楊家吊爐餅

一家開了挺長時間的吊爐餅,話說吊爐餅也是瀋陽的特色美食之一,我們就來這家嚐嚐。

【賣相】滿分10分,我給5分!一般

【口味】雞蛋糕的滷配菜多,跟老豆腐的滷子差不多,鹹香口!吊爐餅味道想蔥花餅加油條的味道,有點油,不過挺好吃!

【口感】雞蛋糕軟軟的,入口即化,吊爐餅有點像蔥油餅,表皮挺脆的!

【價格】雞蛋糕2元,吊爐餅2元一張,小米粥2元!

【地址】北文萃路文萃社區旁(地圖APP幫你找)

【推薦】雞蛋糕、吊爐餅

西塔大冷麵

顧名思義就是吃冷麵的地方,吃的都是朝鮮風情的美食,我還是很期待的哦!服務員態度很不好,哎!

【賣相】滿分10分,我給6分!一般

【口味】拌桔梗一般,挺辣的,打糕沒什麼味道,不過挺香,米餃是豆沙餡的,甜甜的,不過吃著好像是隔夜的吧,快壞了...冷麵還不錯,酸甜口,好吃得很!泡菜就一股辣味,不好吃!

【口感】冷麵口感爽滑,入口冰冰涼,吃起來美滋滋,其他的俺就不推薦啦!

【價格】一共46元,價格一般吧,服務和口味也一般!

【地址】西塔大冷麵 市府大路店(地圖APP幫你找)

【推薦】冷麵

洪老師炸醬俱樂部

【賣相】滿分10分,我給6分!每一樣看著都超有食慾的有木有!

【口味】咖喱烏冬麵味道超棒,這是我吃過最好吃的烏冬麵了,蒜味炸雞雖然沒有蒜味但是炸雞本身還是很香的,辣味炸醬麵的雖然辣味十足,但是炸醬的香味更加出色,這個也是我吃過最好吃的炸醬麵了!

【口感】烏冬麵一咬即斷很爽,炸雞硬脆硬脆的,口感太棒了!炸醬麵很要勁道!

【價格】一共68,烏冬麵20+炸醬麵20+炸雞28,價格略貴,但是值

【地址】興華北街6-1網點8門(地圖APP幫你找)

【推薦】辣味炸醬麵、咖喱烏冬麵

中街雪糕

來瀋陽一定要吃中街雪糕,來瀋陽一定要吃中街雪糕,來瀋陽一定要吃中街雪糕,重要的事情說三遍都不夠!【賣相】滿分10分,我給8分!我認為比一般雪糕好看哦!

【口味】所有的雪糕都特別好吃,各種味道都很棒,來中街一定要吃哦!哦,對了我第一次吃麻醬味的雪糕,還不錯哦!

【口感】口感上奧琪瑪的和泡沫蘇打很不錯,可以試試!

【價格】一個一元,有沒有驚豔到你,如果天津有這個雪糕,其他牌子的我一概不吃!

【地址】加佳便利店(地圖APP幫你找)

【推薦】所有,一定要吃,夏天一天2根不過分!

瀋陽大學三食堂

瀋陽的第一個高校食堂探索就來到了瀋陽大學三食堂,據說瀋陽大學是瀋陽所有大學最好吃的一個大學了,我們一起來看看吧!

【口味】排骨飯三素一葷排骨很香,各類素菜也是蠻可口的,酸菜河粉一般般咯!

【口感】河粉的口感爽滑,排骨軟爛!

【價格】排骨飯8元,酸菜河粉5元!

【地址】瀋陽大學三食堂(地圖APP幫你找)

【推薦】排骨飯

東北大學

瀋陽的第二個高校食堂:東北大學風味食堂,這個食堂好多外人,估計就是因為這個,阿姨態度真的超級差!

【口味】魚香肉絲很家常還不錯哦,雞蛋餅和玉米餅也是挺好吃的!

【口感】就是很常見的蓋飯,肉絲很軟,易入口!

【價格】魚香肉絲8元,四個餅4元。再說一遍,賣雞蛋餅的阿姨態度很差。

【地址】東大風味食堂(地圖APP幫你找)

【推薦】蓋飯還是不錯的!


吃貨羽沫旅行記

瀋陽這旮,根植瀋陽,願意為您回答關於瀋陽的任何問題哈。

說到了瀋陽的美食,真的有很多種可以選擇的,要是說最喜歡吃的,三種實在是有點難啊。

不過,我還是說說吧。

首先還是雞架啦,雖然雞架已經非常非常的俗氣了感覺,不過,瀋陽的雞架,還是很有特色的啦,到了瀋陽,不品嚐一下雞架,那還真的有點白來的感覺呢。

雞架有多種,但是在瀋陽,那種雞架都不錯,都很好,不管是烤的還是炸的,都值得喜歡和品嚐哈。

另外一個呢,就是擼串啦。雖然我並不是一個非常執著的擼串者,但是在瀋陽的人,怎麼能不吃串呢?雖然我們知道這個也不是很健康,但是,瀋陽人,還是愛這一口。

最後一個呢,算是鍋包肉吧,這個也是瀋陽的傳統名吃了。不管在哪個飯館,你點一份鍋包肉,都能讓你吃出來很瀋陽的味道。

以上就是我的回答,希望能夠幫助你,也希望能饞到你哈。


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