儿童营养专家调研结果表明，我国大约有2/3的儿童都有特别偏爱或者拒绝吃某种食物的习惯。这种偏食习惯如不及时纠正，会造成营养摄取不均衡，甚至体弱多病。
1.宝宝偏食的原因
父母及家庭的饮食习惯一定会对宝宝的偏食造成影响。因为宝宝的模仿力强，如果家中有偏食现象者，往往无形中会影响宝宝不吃或讨厌某种食物，而表现出偏食的状况。父母没有正确的营养知识，造成宝宝只吃双亲认可的食物，久而久之便容易造成宝宝偏食的现象。宝宝有过不愉快的进食经验，比如被热汤烫到、被鱼刺梗住、口味太重、菜色单调等，都会影响宝宝对食物的印象，进而造成拒吃或害怕的心理。
2.纠正偏食的策略
◇ 改变食物的外观。许多宝宝因为之前的经验，一旦觉得某种食物难吃，下次就不愿意再尝试了。此时你不妨化有形为无形，让宝宝在不知不觉中将该食物吃下。将他讨厌吃的东西切碎、磨成泥、打成汁或以模型切割等方式改变形状，再加入其他食物一起烹调。
◇ 改变烹饪方式。同样的食材变换不同的烹煮法，运用多样化的组合，在菜的颜色、口感上作调整，会让宝宝觉得很有趣，也更具吸引力。
◇ 去除特殊的味道。有一些味道较强烈的食物，如青椒、红萝卜、羊肉、海鲜类等，虽然有营养，却得不到宝宝的青睐。所以你不妨多花点心思改变烹调的方式，如加柠檬或姜末去鱼腥味；处理青椒时，不仅要把内部清洗干净，还要记得用水泡一下。
暖 语 提 示
每个宝宝都可能有不同程度的偏食，你越强行纠正，宝宝可能会越反感，因此，不要强迫宝宝进食。宝宝对于新的食物，一般要经过舔、勉强接受、吐出、再喂、吞咽等过程，反复5～15次才能接受。因此，你要耐心、少量、多次地给宝宝喂食，并给予他更多的鼓励和赞扬。
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