紅糖，又名赤砂糖，是用甘蔗的莖汁直接煉製而成的赤色晶體。紅糖雖雜質較多，但營養成分保留較好，除含蔗糖外，還含有少量的鐵、鈣、胡蘿蔔素等物質。《本草綱目》記載，紅糖性味溫，有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、緩解疼痛的功效。因此，紅糖是女性比較好的保養品。
紅糖被喻為東方巧克力
紅糖的好處在於“溫而補之，溫而通之，溫而散之”，也就是我們俗稱的溫補。有中氣不足、食慾不振、營養不良等問題的孩童，平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛、月經來時易感冒的人，也可用紅糖薑湯祛寒。對老年體弱，特別是大病初癒的人，紅糖亦有極佳的療虛進補作用，老人適量吃些紅糖還能散淤活血，潤腸通便，緩肝明目。今天我們就來說說和紅糖有關的。
當紅糖遇上酥餅，會碰撞出怎樣的火花呢！紅糖的香甜+乾菜的回味+酥脆的餅皮，第一次吃的時候覺得這口味真是太奇葩了，後來居然越吃越美味。
紅糖小酥餅什麼味道？
外觀上看，它的表面比普通小酥餅有光澤，放入嘴裡一咬，嚐到的先是酥餅的酥脆，然後是紅糖的香甜。
紅糖只有薄薄一層，不會掩蓋酥餅的味道，也不會粘牙，多吃幾個也不膩。表面裹著的白芝麻錦上添花，增加了小酥餅的香味。
拿起一顆輕輕一咬，薄脆酥香的餅殼立刻散落手心，而那些落於口中的紅糖外殼則入口即化，一甜一鹹造成味覺上的衝擊，夾雜著芝麻的濃郁香氣在口中嚼散，已然滿口香甜。
然而，味蕾的曼妙體驗才這才剛剛開始，隨之而來的是豬肉噴香的油脂滲透到梅乾菜中，肥美的鮮鹹在口中蔓延！可謂是酥中甜而不膩，脆中帶微鹹，好吃到爆！真的無法形容的美妙！
你真的不要來一顆嚐嚐嗎？！
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