水是生命之源
我們每天都要喝水
可就喝水這麼一件普普通通的事
都會起許多么蛾子
比如，常有人說：
“
千滾水不能喝！
隔夜水不能喝！
陰陽水不能喝！
……
”
這次，咱們就把喝水的問題說清楚。
1
"千滾水"不能喝？
所謂“千滾水”，就是反覆沸騰、燒開多次的開水。
這種水，被扣上了“亞硝酸鹽超標”進而致癌，或“造成身體缺氧”的鍋。
簡單舉兩個數據，就能對這條謠言啪啪打臉了：
國家對於生活飲用水中亞硝酸鹽的標準是：≤ 1mg/L；
而開水反覆燒開20次後，水中的亞硝酸鹽含量是：0.038 mg / L。
非常明顯：0.038＜1。
真相：反覆燒開的水裡確實有亞硝酸鹽，但量並不多，遠遠低於國家生活飲用水的標準限量，不用擔心。
2
隔夜水不能喝？
隔夜：我犯了什麼罪，連水都跟我過不去……
其實，這種說法細想下就不成立：
早上9點燒開的水，晚上9點可以喝；
那為什麼晚上9點燒開的水，到第二天早上9點就不能喝了？
至於對亞硝酸鹽的擔憂，同樣也沒必要，因為早有實驗證明，隔夜甚至好幾夜的開水，水中的亞硝酸鹽的含量也遠低於國家標準限量。
真相：隔夜水能喝。只不過要注意，隔夜的水要加個蓋子，免得落灰。
另外，燒開的水最多能加蓋放置3天，超過這個時間，就別喝了。
3
"陰陽水"不能喝？
傳說中神秘的“陰陽水”，是把自來水、井水、河水等生水與熱水混合。
正經勸告，生水和白開水混合著喝，真的有可能導致疾病。
自然環境中的生水，沒有經過消毒，可能含有有害微生物，不能直接喝，也不要把這樣的生水摻入熱水中。
但如果是混合熱水和放涼後的開水、桶裝水、瓶裝水，那其實就是把不同溫度的水混合在一起而已，沒什麼不好的。
開水燙嘴，不兌點兒冷水，難道非得等到自然放涼了才喝不成？
真相：只要水源本身是衛生安全的，涼水、熱水、混合水，放心大膽地喝。
4
純淨水不能喝？
確實，純淨水中幾乎沒有礦物質，但喝水，就是為了滿足身體對於水的需要，我們吃的一日三餐，才是獲取營養素的主要途徑。
真相：我們根本不是靠喝水補充礦物質的啊。
以“富含”礦物質的礦泉水為例：
礦泉水中鈣的含量約是4mg/L；
牛奶的鈣含量約是1200mg/L；
每人每天推薦的鈣攝入量是800mg。
喝水只是為了補充水分，最重要的是安全。只要安全有保障，礦泉水和白開水都沒問題，哪個方（pian）便（yi）選哪個。
5
有水垢的硬水會危害健康？
大家常說的“硬水”，其實是指鈣、鎂離子含量較高的水。最典型現象，就是燒水壺用久了會出現水垢，讓人心煩。
真相：沒有證據能證明硬水會導致結石或其他健康問題。
鈣和鎂都是人體必需的元素，沒什麼可怕的。
更何況，即使每天喝2L硬水，喝掉的鈣也比不過一杯牛奶。真的不用擔心。
不過，硬度高的水除了口感不太好之外，沒啥毛病。
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