銅鑼燒，由兩塊像銅鑼一樣的餅合起來做成，所以，得名銅鑼燒。它的餅皮香氣濃郁，口感鬆軟，再結合上香甜細膩的豆沙餡料，吃起來滋味十足。不管是用來與朋友分享還是給孩子製作健康小點心，它都非常合適。
在家做銅鑼燒十分方便，一隻平底鍋就可以搞定。步驟也很簡單，成功率還特別高，喜歡的親們一定要試試看。
製作原料：
泡打粉 | 5g |
牛奶 | 150ml |
低筋麵粉 | 150g |
雞蛋 | 2顆 |
紅豆沙 | 適量 |
白糖 | 50g |
操作步驟：
1、首先倒進150g的麵粉，接著打入2只雞蛋，然後放入一小勺泡打粉，再加入一勺糖，（以上可憑自己喜好適度增加或減少哦），最後將雞蛋與麵粉、泡打粉、糖混合；
2、倒入牛奶，攪拌成麵糊狀備用
3、攪拌麵粉，使麵粉、雞蛋、牛奶可以充分融合
4、接下來將平底鍋中放入少量橄欖油，油熱以後，將適量的麵糊倒入鍋中。小火慢慢煎成焦黃即可。
5、將煎好的銅鑼燒放在一起，冷卻一會，在銅鑼燒上面抹上紅豆沙，就大功告成啦，快快動手然後和家人一起分享吧~
End
基本上銅鑼燒都會使用紅豆餡，有時也會加入栗子和打糕，可以自由發揮，甚至還有夾住布丁的「プリンどら」（布丁銅鑼）
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