蔥油雞是廣東人宴席上一道特色菜餚，做法不算太複雜， 但要做得好吃的，就有點難度了。今天教大家一道簡易版蔥油雞，在家只需10分鐘的時間，即可輕鬆做出美味。
首先要準備食材：雞塊切塊、姜蔥蒜、生抽、陳醋、鹽、白糖、味精等。
蔥油雞的醬汁非常重要，先將姜蔥蒜剁碎，熱鍋熱油，爆炒一下姜蔥蒜，撈起，燒熱油。
將爆炒過的姜蔥蒜加入適量的生抽、陳醋、白糖、鹽、味精等攪拌均勻，再淋上一層熱油，香噴噴的調味料即可完成。
然後將雞塊大火蒸20分鐘，熟透即可端出，淋上自制的調味料即可。
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