關注我的媽媽們都比較注重科學育兒，知道0-3歲是寶寶大腦發育最關鍵時期，而DHA又是公認的補腦營養素，有促進大腦發育的作用。
雖然母乳和奶粉裡都含有DHA，但隨著寶寶漸漸長大，特別是週歲以後的寶寶，大腦發育對DHA的需求量越來越大，所以，平時給寶寶補充一些富含DHA的食物尤為重要。
寶寶大腦發育黃金期，一生只有一次，媽媽們一定要重視！
今天這道米糕，我不但用了富含DHA的三文魚，還特地搭配了鹼性的山藥，能更好的促進DHA的吸收。再加入富含各種微量元素的紅米，讓小小的一塊米糕營養變得更加全面。
山藥和雞蛋通過輔食機攪打之後，非常的蓬鬆，就像軟綿的蛋糕一樣，入口即化，有助於寶寶消化和吸收。
補腦輔食這樣搭配，寶寶越吃越聰明！
鮮甜紅米糕
食材：瓠瓜10克，三文魚10克，鐵棍山藥70克，熟紅米飯10克，雞蛋一個（約55克）
參考月齡：11個月以上
提示：適合對本食材不過敏的寶寶
圖文菜譜步驟
1、準備食材：瓠瓜10克，三文魚10克，鐵棍山藥70克，熟紅米飯10克，雞蛋一個（約55克）
2、起鍋燒水，水開後，倒入瓠瓜，焯水2分鐘。
3、焯水後，瓠瓜去瓤。
»瓠瓜瓤有很多白色小籽，寶寶不易消化，給寶寶吃的話建議去掉。
4、瓠瓜切細絲。
»為了方便寶寶消化和吸收，媽媽們儘量切細一些哦。
5、三文魚切小塊，倒入冷水鍋中，放入薑片，煮至熟透。
»放入薑片可以去腥哦~
6、將三文魚剁碎、鐵棍山藥切小段。
»媽媽們處理鐵棍山藥的時候記得帶上手套防止手癢哦。
7、將鐵棍山藥倒入輔食機，再磕入一個雞蛋，攪打至膨鬆。
8、山藥蛋糊中依次倒入熟紅米、瓠瓜絲、三文魚碎。
9、翻拌至均勻，非常蓬鬆哦。
10、模具底部墊一張硅油紙，倒入山藥糊並抹平表面。
»沒有硅油紙的話可以在底部和內壁四側刷一層薄油。
11、水開後放入蒸鍋。
12、大火蒸20分鐘。
13、蒸好後，倒扣冷卻。
14、撕去硅油紙，切成方便寶寶抓取的大小就可以啦！
15、哇哦~~鮮甜爽口的紅米糕就完成啦！不僅外觀好看，而且吃起來更美味哦~而且營養均衡，給寶寶當主食或者加餐都是不錯的選擇哦，寶寶一定會吃得停不下來噠~
添加要領：
●雞蛋和山藥搭配可以做出蓬鬆的口感，所以不能替換，而裡面的魚和瓠瓜可以隨意替換。
●紅米屬於粗糧，為了讓寶寶更易咀嚼，媽媽們煮之前可適當延長浸泡的時間。
黃媽說：
寶寶在嬰幼兒時期，身高和體重，是一生中發育最快的階段，這些我們都看得見。然而，我們看不見的大腦發育，也在這一時期高速進行著。
媽媽們在給寶寶添加補腦食物時，一定要搭配一些鹼性食材，比如山藥、芋頭、芹菜等，有助於提高寶寶對DHA、EPA等營養元素的利用率哦！
滿足寶寶的營養需求，加上科學地引導，寶寶的智力發育一定能更上一個臺階。
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