在鍾村易和超市超市對面
有家神奇的牛雜店
開店28年，一直沒有店名
但依然許多吃貨慕名而來
28年老字號，守護鍾村人的牛雜情結
雖然沒有店名，如果你約鍾村人吃牛雜，大家知道要來這裡。
沒錯，它現在就叫鍾村牛雜，如此簡單粗暴。
這家老店沒有華麗的裝潢，但店內整體寬敞，明亮。
看看菜單，店家真是專注牛雜28年，全部菜品都是跟牛雜、牛腩有關，而且價格相當親民。
下單步驟很簡單，直接點！阿姐馬上給你現場表演一碗牛雜的誕生。
阿姐的“鬼影擒拿手”相當厲害，如果不是親眼見識，我都不敢相信那神手速竟然是真的。
不止下手幹淨利落，即使大排長龍，阿姐依然非常清晰地記得每個人點了什麼，功力深厚。
不用兩三下手勢，阿姐瞬間就把好幾份牛雜處理好了，真是快準狠。
賣相還相當不錯，各位吃之前，別忘了點醬喔。
用傳統炭爐現煮的牛雜鍋
坐在室外更有感覺，整條街都充滿牛雜香。
即使在炎炎夏日，也無法阻擋本老廣蹲在街邊吃熱氣沸騰的牛雜鍋！
雖然點的是小煲，但用料一點都不少。
牛腸、牛肚、牛肺、牛膀、脆骨等樣樣有齊，而且都十分新鮮入味。
為了吃出整個味道的精華，記得、記得、記得點醬！
蔬菜類屬於自選項，有各種新鮮時令菜和標準配菜提供。
最後再來罐冰鎮菠蘿啤！辣椒醬+碳酸飲料，那叫一個爽！以上全部加起來才37塊，就已經足夠填飽3個人的肚子了。
好吃的牛雜裡，有回憶的老味道
從兩點開始，不斷有前來吃牛雜的人，還沒到四點，門前已排起了隊伍。在店差不多4個小時，都沒看到阿姐休息過。
阿姐和街坊的對話不斷迴響。幾個人同時點單，不斷說出一大串菜名，但阿姐依然不慌，表現的遊刃有餘。
好吃的牛雜有很多種，也許是湯底，也許是醬料，也許是陪伴的回憶。
而這份屬於鍾村人的專屬回憶，沒有招牌，沒人喊得出名字，它就陪伴了鍾村人28年。
如今，它成了老字號，它有名字了。
店名：鍾村牛雜
地址：鍾村易和超市對面（粵有面轉入小巷）
閱讀更多 黎耀輝 的文章
