蘋果管理三十六忌，第二忌——偷梁換柱（背上結果）

蘋果管理三十六忌，第一忌，我們講到殺雞取卵，通過環剝果樹迫使果樹早結果、多成花，最終導致果樹衰弱、病害多。

今天，我們講第二忌——偷樑換柱，比喻暗中玩弄手段，以假亂真，以劣換優。而在果樹管理上，指偏愛背上枝，過多利用背上枝結果，而疏除了斜背下和水平枝。

枝條上的芽體，因位置不同，在抽枝時，新梢方向也產生相應的差異。而枝條上部的芽體，由於果樹整體本身的頂端優勢，對水分及營養的向上拉力，使得頂端芽體得到更充足的發育條件，從而萌發速度快、長勢旺。此消彼長，背上新梢在與其他位置樹梢的營養及水分競爭中佔據優勢位置，使得其他位置的新梢發育減緩，形成背上枝條與兩側及背下枝條競爭的的明顯優勢，且優勢越來越大，形成背上旺枝。

枝條的著生位置（離基部距離）、方向（上方、下方、側方）、姿勢（下垂、直立），都會影響該枝條對於營養物質、水分及植物激素的吸收，背上枝著生在上部且垂直向上，使得背上枝能夠吸收大量的營養物質、水分和植物激素，所以表現出長勢旺、發育快、且直立延伸向上。而瘋狂的旺長，使得背上枝用於營養生長（長條）的營養物質過多，同化產物消耗大。即使後期旺盛的葉片產生大量的營養物質，但由於超平衡的營養生長，使得營養物質更多地被自留，難以為花芽分化提供足夠營養物質，便抑制了生殖生長（成花），最終背上枝表現出發育快、長勢旺、成花少的特點。背上枝用一個形象的比喻可以形容為“大地主”，吃得多，幹活少。

在實踐生產中，有些果農會發現，背上枝結的果又大又紅，便冒然斷定，背上枝結果好，繼而想盡辦法多留背上枝，利用背上枝結果。豈不料這便是背上枝給你造成的假象，正是其偷樑換柱計謀的開始。在背上枝前期，由於其長勢還未過旺，競爭能力不及其著生枝幹，對其他同級枝未造成明顯影響。而其本身的位置優勢，又吸收了較多營養用於花芽及幼果發育，使得果個大；同時，因其背上位置，得到更多的光照，蘋果上色好、表光亮。但僅僅兩年之後，這個“大地主”便愈加膨脹，不可控制，嚴重的即形成樹上樹，遠遠望去，就像樹上站了一個哨兵一樣。此時，背上枝的過旺生長，明顯的競爭優勢，使得其著生枝幹不得不退位讓賢，戲稱“兒子管著爹”，“爹”都被管著了，那些同齡的兄弟更沒有了活路，造成局部產量驟減，偷樑換柱計謀成功達成。

這裡可能有些“高手”有話要說，背上枝的競爭優勢是其特性優勢，通過拉枝、刻芽促花，避免其成花難的劣勢，兩全其美。這種說法實則經不起嚴密的推敲，拉枝角度過大則大大削弱了背上枝的直立優勢，失去其優勢特性，與水平枝無異，在局部少枝的情況下，通過大角度地對背上枝進行拉枝利用，是值得肯定的，也是背上枝巧用的典型案例，此乃無奈之舉，若有合適的水平或斜背下，何必費事改造背上枝？所以，我們此處重點分析拉枝角度小或不進行拉枝的背上枝。

利用背上枝結果的做法是錯誤的，但並不代表背上枝一無是處，恰恰相反，背上枝的作用也很重要，切不可一味地疏除背上枝。

作用一：增強拉力。背上枝由於自身優勢，對水分的吸收拉力大，相當於果樹上的抽水機，在乾旱或者水分蒸發大的地區，利用背上枝的拉力作用，使果樹更多的吸收地下的水分，防止樹體因水分過少，影響樹勢。

作用二：加快枝條更新。在更新枝條或更換帶頭枝時，巧用背上枝，利用其競爭優勢，加快枝條旺長，後期通過拉枝改造完成枝條更新或更換生長方向。另外，利用背上枝換頭的做法，也能起到加快換頭枝發育的作用。

作用三：平衡長勢

作用四：補空。對於枝條局部缺枝、少枝的，若有背上枝，則通過扭梢拉枝等方式對背上枝進行改造利用，補空。

作用五：防日燒。適當的留些背上枝，可以對下方蘋果起到遮光作用，防止日燒。

作用六：養根壯樹。背上枝的生長優勢，使得營養生長旺盛，積累更多同化物，在秋季適當保留背上枝利於養根壯樹，弱樹可通過背上枝起到恢復樹勢的作用。

總之，背上枝由於其直立優勢，競爭養分水分多，若用來作為結果枝組培養，前期或許能結出大果，但這是建立在其他枝條蘋果的營養犧牲上，影響果樹整體產量。到了後期更是不可控制，切勿忽略了果樹的質量守恆定律，偷樑換柱，以劣換優。

背上優勢作用多，用來結果犯大錯。地主吃飯不幹活，偷樑換柱不可做。

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