你知道岐山人為什麼吃麵不喝湯嗎
你知道除了周公廟、五丈原還有哪些旅遊勝地嗎
你知道孔子崇敬跪拜的是誰嗎
你知道岐山的城際鐵路嗎
……
什麼！你都不知道，看完你就知道了
“餕湯”之俗
人們通常只宣傳說岐山臊子面如何好吃，卻極少談及地道岐山人吃地道臊子面的地道吃法。
岐山臊子面只吃面不喝湯，所以要把剩湯回倒入鍋，實為“餕湯”之俗，它原是周代“餕餘”之禮的衍化形態。
吃臊子面宴席的常識性規矩就是隻吃麵而不喝湯，但剩湯從來不作為廢湯處理而要端回廚房倒入原湯鍋裡，繼續加熱、加工、補充，一次次循環往復於席櫥之間。在這種宴席上，貴賓和老年人們都要在上席就座，受著特別的尊重。他們若不動筷子，小字輩們就得暫時按捺著食慾。他們的剩湯被稱作‘福巴子’，要供大家反覆領受。
岐山有什麼不為人知的特色美食
酒麩
酒麩、是用煮熟的小麥佐以酒麴發酵而成，有開胃消食,活血化瘀，降低血壓，美容之功效，是最能代表岐山地方特色的風味小吃。
喝一口，微甜含酸，入口爽滑，非常爽口。
因以麥仁為原料，所以在口感上比醪糟更豐富些，是夏日一大解暑聖品。
拌湯
大家都知道喝粥能養胃，其實岐山拌湯也是養胃美食，既好吃又養胃。
油餅+拌湯，酸香開胃又營養飽腹的美食，是岐山人早飯的標配，更是岐山人美好一天的開始。
孔子跪拜了誰
岐山倉頡廟
寶雞市岐山縣倉頡廟村，田壟整齊，秋光滿目。傳說倉頡曾在該村住過十年之久，至今村裡還流傳著“倉頡造字一斗粟，孔子認了九鬥七，剩下三升無處用，撒到海外訓蠻夷”的順口溜，廟中曾有孔子跪在倉頡腳下拜師的塑像。
地址：寶雞市岐山縣倉頡廟村
自駕路線：寶雞（西安）—連霍高速—蔡家坡—岐山縣—倉頡廟村—倉頡廟
除了周公廟還有哪些旅遊勝地
梁星源祠
梁星源祠位於岐山縣京當鎮范家營村，
原梁星源祠堂是高10米，圍大100米的衣冠冢，墓前排列石人、石馬、石羊、石獅等,並有石刻華表,上題“盛有高名齊華嶽,長流遺恨滿湖湘”聯語。
可惜，大部分碑碣石刻遺存在“文革”中被無情毀壞！
現今，地處范家營村的“梁敏肅公專祠”（即梁星源祠堂）至今尚有部分碑碣石刻遺存，可讓後人從中探尋這位忠勇之士的生命軌跡。
地址：寶雞市岐山縣京當鎮范家營村
自駕路線：寶雞（西安）—連霍高速—蔡家坡—岐山縣—京當鎮—梁星源祠
崛山森林公園
崛山森林公園依託“崛山名剎”獨特的地理位置和浩瀚茂密的森林資源，擁有奇特峻秀的自然風光、古老殊深的佛教文化以及鬼斧神工的危崖石窟。崛山挺拔俊秀，古樹參天，既有北方粗獷雄渾的壯觀，又有江南幽雅嫵媚的山水風情。據傳，這裡曾是姜子牙拜仙台，周、紂交兵的古戰場。
地址：寶雞市岐山縣國有崛山林場轄區中心，岐山縣城東25公里處
自駕路線：寶雞（西安）—連霍高速—蔡家坡—岐山縣—崛山森林公園
太平寺塔
太平寺塔位於陝西省岐山縣縣城西端原太平寺舊址內，因建於太平寺內而得名，太平寺塔建於宋哲宗元佑三年（公元1088年），歷代雖然屢有修葺，但原貌並未改變。太平寺塔塔身磚砌，為樓閣式八角八層，塔身的二、三、四、五、六、七層各層每面均用磚砌出隱柱，柱頭有平枋，把每面分為三開間，文化底蘊豐厚。
地址：寶雞市岐山縣縣城太平路
自駕路線：寶雞（西安）—連霍高速—蔡家坡—岐山縣—太平寺塔
白雀寺
白雀寺位於寶雞市岐山縣東北12.5公里，今蒲村鄉西崛山南麓，北依鳳凰山，四周被古柏環繞，遠看成三角形柏樹群。主要建築有達摩頂，藏經閣，大雄寶殿，鐘鼓樓，千手千眼觀音殿，彌勒佛殿。
地址：寶雞市岐山縣城東北12.5公里西崛山南麓
自駕路線：寶雞（西安）—連霍高速—蔡家坡—岐山縣—蒲村鎮—白雀寺
箭括嶺
箭括嶺位於寶雞岐山縣城西北30公里處，海拔1600多米。山嶺兩岐，雙峰對峙，形如箭括，因之得名。嶺崖刻有“北有玉女潭奇觀，浮休過”文字等，嶺上草木蔥籠，懸崖掛柏，鳥雀啼鳴，別有一番幽靜的野趣。
地址：寶雞市岐山縣城西北30公里處
自駕路線：寶雞（西安）—連霍高速—蔡家坡—岐山縣—箭括嶺
城市運動公園
關中西線旅遊集散中心
絲綢之路主題公園
汽車文化主題公園
岐山城際鐵路
新建城際鐵路法門寺至寶雞線自西安至法門寺線引出，向西經岐山縣、鳳翔縣，終點止於臥龍寺，路線全長約78.578km，按雙線鐵路建設，設計行車速度200km/h。全線設益店、岐山北、寶雞機場站、鳳翔西、周原和寶雞城際站等六個車站，項目預估算投資1240863.36萬元。建設工期36個月。
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