这个热情的夏天……
随着气温的升高，炎炎夏日已经到来，正如《素问·四气调神大论》曰：“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实”，夏季是万物繁荣秀丽的季节，对于我们人体来说，也是新陈代谢最为旺盛的季节。脾胃为后天之本、气血生化之源，在这个炎热又潮湿的季节里，普通人群尤其是脾胃病患者应该怎么吃，才能不损伤脾胃，减轻或者消除脾胃的疾患呢？
一、宜温热、少寒凉
根据中医理论，脾为阳土，主运化，脾土喜温暖怕寒凉，与我们的消化功能密切相关。夏天气候炎热，冰水、冰啤酒、冰淇淋等饮食都让人欲罢不能，但是突然或大量的进食这些寒凉之物，会严重影响脾胃功能，出现胃痛、呕吐、腹泻等症状，或者加重原有脾胃疾病。从西医学的角度来看，过度的寒冷刺激会影响胃液的分泌，造成胃肠的痉挛，引起黏膜的糜烂甚至溃疡。所以，在饮食方面应尽量做到吃温热的食物，即使食用绿豆汤、西瓜等消暑佳品，也应常温食用，不宜冰镇。
二、宜清淡、少油腻
夏天气候潮湿，脾胃易被外在湿邪困扰，如果饮食不当，恣食膏粱厚味、肥甘滋腻则会内生湿浊，甚至化生湿热，势必会影响脾胃的运化功能，从而出现恶心呕吐、嗳腐吞酸、不思饮食等症状。所以历代养生家都认为夏季的饮食宜清淡，药王孙思邈就提倡人们“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”，而元代医家朱丹溪的《茹谈论》则提出：“少食肉食，多食谷菽菜果，自然冲和之味”。如薏苡仁、赤小豆、山药、丝瓜、鲫鱼等食物就是不错的选择，它们既能健脾胃，又能祛湿清热。
三、宜熟食、少生冷
夏天苍蝇蚊虫活动频繁，各种引发胃肠道疾病的病菌也进入繁殖活跃期，那些未经加热或做熟的食物容易受到污染。如果进食了这些东西，则会引起急性的胃肠炎，甚至伤寒、甲肝等消化系统的传染病，出现腹痛腹泻、恶心呕吐、厌油厌食、甚至高热黄疸等症状。尤其在外出旅游时，更应该避免食用未经加工的水产品等食物。
四、宜新鲜、忌久置
夏季是消化系统传染病和细菌性食物中毒的高发季节，我们的饮食应干净卫生，避免到卫生条件差的餐馆就餐，不吃“三无”食品，不吃腐败变质的食品。自己做的饭菜也不能久置，或长时间在冰箱冷藏，尽量避免吃剩菜剩饭或隔夜食物，即使要吃，也应充分加热后再食用。
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