无鱼不欢的珠海人注意了！
紧！急！提！醒！
市应急办发布
入夏首个海产安全食用指引。
提醒大家小心
比河豚毒素强100倍的雪卡毒素。
误食被雪卡毒素污染的鱼类，
可能引起严重食物中毒，
食用有毒鱼肉四两即有可能致死！
常见可能含雪卡毒素的鱼类，
有珠海人喜欢吃的西星斑、
燕尾星斑、老虎斑、东星斑、
苏眉、梭鱼、黑鲈和真鲷 等。
近日，厦门当地医院一次收治13名因食用海洋鱼类，中雪卡毒素的危重病患，事件引发广泛关注。
据了解，在珠海也有人中过雪卡毒素，尤其是入夏后，南海伏季及开渔前后，误食情况时有发生。
市应急办2日发布入夏后首个海产品安全食用指引，称上述毒素毒性强，食材携带规律不明确，即使无毒鱼类也可能带毒并致人伤残或死亡。
全球每年中毒超5万人
市应急办提醒，被雪卡毒素污染的鱼类，食用后能引起严重食物中毒，沿海地区常出现由于进食野生海鱼（珊瑚鱼为主）引起雪卡毒素中毒的事件，波及人数较多，全球每年发生的雪卡毒素中毒人数达5万人之多。
该办提醒广大市民，近期特别是在南海伏期休渔期前后尽量不要购买易聚集雪卡毒素或非法捕捞的鱼类，各餐饮单位应立即排查风险隐患并暂停销售相关鱼类，防止食物中毒发生。
误食4两肉可致死
雪卡毒素是一种脂溶性神经毒素，具有抑制钙离子作用，毒性非常强，比河豚毒素强100倍，是已知的对哺乳动物毒性最强的毒素之一。毒性较高时食用有毒鱼肉200g即能致死。
雪卡毒素主要分布于鱼的头、内脏、生殖器官，尤以内脏中含量为高，不易被胃酸破坏，高温加热或冷冻均不能破坏雪卡毒素的毒性。
常见几类易带毒珊瑚鱼
市应急办指出，雪卡毒素是一种海洋藻类毒素，由有毒藻类产生。生活在珊瑚礁周围海域的许多原本无毒的鱼类摄入这类有毒藻类或其它浮游生物，造成雪卡毒素在鱼体内蓄积，并可通过食物链逐级传递。体积越大的鱼类，聚集的毒素越多。
雪卡毒素属于获得性毒素，鱼体内含有雪卡毒素不具有明显规律。珊瑚鱼体态肥美，味道最鲜美时体内聚集的雪卡毒素也越多。研究发现有超过400多种鱼类可能蓄积雪卡毒素，海产市场和餐桌上常见可能含雪卡毒素的鱼类有石斑鱼（如西星斑、燕尾星斑、老虎斑、东星斑、苏眉）、梭鱼、黑鲈和真鲷等。含雪卡毒素的鱼类在我国主要分布于广东、南海诸岛等地。但养殖类鱼类少有雪卡毒素中毒事件报告。
中毒后先催吐洗胃
雪卡毒素中毒，一般在进食后2～10小时出现临床症状，病程可持续2～3周。一般轻度中毒可出现口腔麻木、恶心、呕吐、腹痛、腹泻（主要为水样便），以及知觉麻痹或运动麻痹；中毒严重者会出现血压下降，肌肉痉挛渐至运动神经麻痹，可因呼吸麻痹而死亡。
提醒市民，目前尚无特效药物治疗雪卡毒素中毒，急救措施为迅速清除已进入人体内的毒物，如催吐、洗胃、导泻等 ，补充血容量，纠正水电解质和酸碱平衡失调等。
此外，雪卡毒素污染的鱼类在感官、嗅觉和味觉上均无明显异常，且常规检测手段不能检出毒素。
建议市民避免进食1.5kg以上深海珊瑚鱼，因为鱼体越大，毒素含量越高;避免进食深海珊瑚鱼的头及内脏（如肝、肠及卵巢），这些部位带毒素较多；外购珊瑚鱼等深海鱼类最好放养15天左右，待毒素排出体外后再食用，可减少中毒机会；曾有过雪卡毒素中毒的人3-6个月内应避免食用海鱼;一旦发生疑似食物中毒症状，要立即到附近正规医疗机构就诊， 如在餐饮单位消费发生食物中毒，可拨打12345市民热线投诉举报。
为了大家的安全，
赶快把这条消息转给身边的人！
文/珠海发布 苏振华
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