我们上学的时候，旗山师大西门的学生街还是名副其实的垃圾街，全是铁皮房和蔗洲村民盖的违章建筑，污水横流的地方，常有师大美女白衣飘飘，悠然其间，散发着蓝天白云的青春岁月的气息。大家就在垃圾街里吃烤鱼、炝肉、凉拌菜，喝大酒、吹小牛，不亦乐乎。
而现在的西门垃圾街管理规范多了，升级成为美食街。昨晚和师长、同学忙完去宵夜，感叹沿街一排，比较我们上学时，除了开元超市，已全部换了商家。
而这家老地方大排档，我去年吃过一次，并没有太多印象，一桌子人主要在摇骰子喝酒。
今天点的菜。
这家排档有一点好，或者说但凡生意好客流量大翻台率高的饭馆都有这个优势，就是食材相对新鲜。
生鲜柜。熟食档。
其实这道餐前免费的小冷盘是昨晚给我留下最好印象的食物，酸甜适口，咸味收敛，食欲大开。
排档的卫生不要指望 ，油也谈不上放心，尽量点一些制法简单的食物，白灼的、葱油的都不错。相对于本科在读时，现在真的矫情很多。
蛏子新鲜肥美，葱油之。或许过于追求鲜嫩口感，有微微没断生。
葱油鱿鱼，葱油之。有的里头
有“饭”，冰冻的，新鲜程度一般。
炒蚬子，咸甜口，配以洋葱提香，再微微勾芡，福州口味。食材新鲜。
还是有人忍不住点了小龙虾。咸辣劲道，味道尚可，大小一般。
酸菜炒笋。不好，笋泡过，已经“哈”了。
木耳炒淮山，清清淡淡，符合这把年纪。
青菜还点了灼秋葵，酸甜蒜酱是灵魂；清炒莴笋，居然有蒜蓉和勾芡，有微妙变化，有趣可口。 鱼头豆腐汤，没有太多味精加持，清爽；鱼肉新鲜，脸肉连着月牙肉、鱼唇、鱼眼那一带是最好。连喝三碗，面不改色。
又有淡菜汤，新鲜。淡菜者，青口贝也。不错。清淡。
开车不喝酒，真喝起来，也不复当年 。我在这条街看到了时间划过，看到了青年背影，我已默然无语，独自回家。
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