－簡介－
濃濃的巧克力味加上最傳統的奶油乾酪蛋糕結霜。複雜的東西常常失去那種簡單的美味，只有那些傳統的吃的包含這個無可描述的味道。 這個蛋糕的味道又簡單，有美味。這個傳統蛋糕適合給你愛的人或給你想感謝的人，給他們用心做的蛋糕是最好的禮物。
－需要材料－
白麵粉1 1/2杯（360ml）
紅糖1杯（240ml）
蘇打粉1小勺（5ml）
發酵粉1小勺（5ml）
牛奶3/4杯（180ml）
牛油3/4杯（180ml）1杯（240ml）分開
可可粉6大勺（90ml）
雞蛋2個
香草精2小勺（10ml）1大勺（15ml）分開
咖啡精1小勺（5ml）
糖粉2杯（480ml）
奶油乳酪/馬斯卡潘乾酪1杯（240ml）
－烹飪步驟－
1 、首先準備好每個材料
2 、把紅糖的小顆粒都給弄成粉（要不蛋糕裡會有很多糖球）
3 、把蘇打粉，發酵粉，白麵粉和紅糖放在一起
4 、攪拌均勻
5 、加上可可粉讓後攪均勻
6 、在微波爐裡把牛油給弄軟，差不多40秒，不行的話再放40秒
7 、把軟的牛油，牛奶和兩個雞蛋加進去攪拌均勻
8 、加上2小勺香草精和咖啡精讓後攪拌均勻（不用也可以，但是這樣會增加巧克力的味道）
9 、把油噴到烤蛋糕的模裡，或者抹上、
10 、把半個蛋糕麵糊倒進去（這會做兩層，你也可以分成三層或一整個）
11 、把它平均的展出
12 、在170度裡的烤箱烤15分鐘（但是沒3-5分鐘看一下因為不停的烤箱，厚度和寬度都會改這個時間）
13 、用一個乾淨的牙籤插進去
14 、如果還乾淨的話，蛋糕烤好了
15 、拿出來晾
16 、重複把剩下的烤上
17 、開始做奶油乾酪蛋糕結霜
18 、把兩杯糖分喝一杯軟的牛油放在一起
19 、攪拌均勻
20 、把一杯奶油乳酪/馬斯卡潘乾酪倒進去
21 、加上1大勺香草精
22 、攪拌均勻，不用的時候，放在冰箱裡
23 、蛋糕都考完後，把奶油乾酪蛋糕結霜抹上
24 、把第二層蛋糕放上讓後在旁邊抹上一薄層
25 、放到冰箱裡
26 、過一個小時拿出來
27 、加上剩下的結露
28 、加上可可粉和裝飾
29 、完成！美味！
嗨~看完了，別急著走啊！
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