罐裝青島啤酒VS北京精釀啤酒？我選擇後者！

錢鍾書說“如果你覺得一個雞蛋好吃，不一定要認識下蛋的母雞。”精釀的世界卻與這條原則背道而馳！當我們喝到一杯好喝的啤酒，不僅要明白啤酒的來源，還要了解釀酒的過程！ 厭倦了超市啤酒的粗糙口感，想要體驗

❤ NBeer Pub 牛啤堂

地址：護國寺大街護國新天地一層(近人民劇院)

時間：15:00 - 02:00

價格：111元

ib精釀啤酒餐吧

一進店裡，除卻精緻的小吧檯，最吸睛的便是那個性十足的塗鴉牆壁了。老闆說，這是他們店鋪文化之一，自小生活在衚衕的他們結合東方特色和西方啤酒特色，一同設計塗鴉，以一種中西合璧的方式來展現店鋪文化~

特別推出的是店內的五款自釀啤酒——依次為馬躍躍小麥，丁香小麥，粉紅櫻桃，獅麵人，黑魔鬼。店內所有精釀啤酒都是原汁原味，沒有任何添加，純小麥自釀，自拿出冰箱起只有6小時賞味期，在良好的冷藏環境下保質期也只有三個月，可見用料的真誠。當問起這些自釀酒的名字來歷，老闆說這也是他們店鋪文化之一~

獅麵人和黑魔鬼的命名是根據酒的味道和特色，同時結合了西方和東方的文化應運而出的。酒名和店內裝潢特點相得益彰，可見老闆用心良苦。粉紅櫻桃類似於櫻桃果酒，度數低，適合容易喝醉或者不愛喝酒的妹子，啤酒的香醇和櫻桃的爽口混合在一起實為是夏天小酌的聖品；其餘的精釀可根據個人口味來選擇，黑魔鬼在這五款中最為勁爆，馬躍躍比較受大眾歡迎~

❤ ib精釀啤酒餐吧

地址：鼓樓西大街甘露衚衕一號

時間：11:00 - 02:00

價格：157元

熊貓精釀

路過北新橋路口才發現原來這麼大個店面早搭起來了，三層的場地，灰色水泥牆面，頗有點工業風的範兒。三層露天，夏天二層也有露天座位。樓梯處一副巨大的牆畫，特別酷！

啤酒很多款，照例新人推薦賞味組合。單選的話，熊貓的酒單有個好處，每款就都明確標註了酒精度和苦度。我個人最喜歡的兩款是青年小麥和唐朝苦瓜，一款清香，一款濃重。不要被唐朝苦瓜的名字嚇到，濃重的味道其實很有層次感，泛著回甜，非常好喝~

❤ 熊貓精釀(北新橋店)

地址：東四北大街14號(簋街西頭)

時間：16:00 - 01:00

價格：81元

京A Taproom

三里屯的這座院子裡幾乎藏得都是好店，來到京A Taproom，首先愛上的肯定是環境，濃重的後工業風充滿活力，牆上八個大字：自己動手，風衣足食。真是一家很有幽默感的店。到了春夏秋，酒吧外面開闢成露臺，晚上伴著微風徐徐喝著精釀開趴BBQ~

京A自己有酒廠，採用最佳本地食材和進口原料，在此之上大膽創新的去釀造，幾個經典款全年都能喝到，其他的新品跟季節有關。比如用石榴、西藏青稞、南瓜、栗子釀造，夏天的時候釀西瓜啤酒~

飛拳IPA大概算鎮店之作，加倍分量的Citra和Simcoe啤酒花混出具有強烈熱帶香氣的啤酒花風味，與混合麥芽和特種穀物釀造，這款啤酒醇厚爽滑、啤酒花口感突出、口味獨特。香味和泡沫到位，顏色像黃脾比較淡。很多ipa後味很苦，但這款不會有苦澀的後勁，非常balance。

❤ 京A Taproom

地址：工體北路4號院1949會所內

時間：17:00 - 00:00

價格：109元

Great Leap Brewing 大躍

從最初隱匿在衚衕身處的小酒坊，到東直門外的LOFT廠店一體，大躍一直是個可以暢飲，可以暢談的好去處。天氣舒爽的時候去豆角衚衕的院子裡，細飲慢談。想約三倆人有吃有喝地聊聊天，那就去東直門或新源裡店。反正只要想喝好啤酒，去就對了。進門就能看到的黑板上用雙語手寫著各種啤酒的名字，整整一面牆，挨個安放的釀酒桶，搞得饞蟲從胃裡爬到舌尖！

大躍的啤酒口味上有美式的啤酒花濃味，但配料裡又融合了各種本地元素，每一款酒都有背後的故事。剛開始喝精釀的入門級選手，可以試試淡啤6號——大躍在豆角衚衕時開發的第一款啤酒；喜歡深色啤酒可以嚐嚐燕麥墨啤，亞洲國際大獎不是白拿的；不讓鬚眉是老闆娘製作的一款淡味IPA；劉勇

❤ Great Leap Brewing (新中街店)

地址：新中街乙12號紫銘大廈101

時間：11:00 - 01:00

價格：102元

和平自釀酒館

對於酒館，我既有的印象是啤的紅的白的黃的，各色酒品一應俱全。但是，這家隱藏在前門西河沿街上的和平酒館卻不會給你這麼多選擇——這裡只有啤酒，而且主打的是自釀啤酒！

第一次來的客人總喜歡問老闆“哪款啤酒賣得最好”，老闆便會回答“賣得最好的，你不一定愛喝”。你只要告訴他，喜歡濃一點還是淡一點，甜一點還是苦一點，他便會不假思索地為你推薦一款最適合你的~

❤ 和平自釀酒館

地址：北京市西城區前門西河沿街200號

時間：16:00 - 00:00

價格：70元

公羊精釀酒吧

在798園區內，有這麼家精釀酒吧，店內所有出售多種精釀啤酒，所有都在店內釀造，老闆式wow的資深愛好者，很多啤酒的名字也是取自wow裡面的道具或技能的名稱，如果你來到798藝術園區逛累了可以來公羊精釀喝一杯~

從喜歡喝啤酒，到學會釀酒，到把家釀當成事業，老闆總能仔細的給你介紹每一個細節，你感興趣甚至可以一起玩一壺試試~

家釀的概念逐漸得到了更多人的認可，我想也是因為老闆金子說的那句話“酒出來的好壞，跟別人都沒有關係，只跟你有關係”！一款你喜歡的家釀，其實代表的是你對釀酒者的認可，在我看來，酒如其人，才是家釀吸引人的地方~

❤ 公羊精釀酒吧

地址：北京市朝陽區酒仙橋路798藝術區七星西街一號

時間：00:00 - 00:00

價格：70元

Roses Clouds

Roses Clouds是一家以精釀啤酒、簡餐、咖啡為主營產品的特色西餐廳。自制本地Pink Roseek手工精釀啤酒系列為主線，出於對精釀啤酒的酒館文化的推崇

對於精釀啤酒，有人喜歡花果味，有人喜歡甜味，甚至有人醉心於苦味，每個人的味蕾喜好千差萬別，找到適合你口味的那一杯，比什麼都重要。

❤ Roses Clouds

地址：東長安街1號北京東方廣場W3座寫字樓平臺層11-15號

時間：07:00 - 00:00

價格：120元

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關鍵字: 啤酒 櫻桃 酒