小暑時節飲食這點事

小暑时节饮食这点事

小暑时节饮食这点事

小暑

小暑时节饮食这点事

小暑(7月7日)是農曆二十四節氣之第11個節氣,夏天的第5個節氣,表示季夏時節的正式開始;暑,表示炎熱的意思,《月令七十二候集解》:“六月節……暑,熱也,就熱之中分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶小也。”故小暑為小熱之意。

小暑時也是人體陽氣較為旺盛的時候,依著“春夏養陽”的養生規律,人們在工作勞動之時,要注意勞逸結合,保護人體的陽氣,不可發汗太過,更不可多進冷食,以免傷陽。

小暑时节饮食这点事

飲食

小暑時節已是初伏前後。我國民間諺語有云:“頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅攤雞蛋。”小暑頭伏吃餃子是傳統習俗,伏日人們食慾不振,往往比常日消瘦,俗謂之“苦夏”,而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。

天氣熱的時候也可以選擇一些粥品食用,如選用荷葉、土茯苓、扁豆、薏米、豬苓、澤瀉等作材料煲成消暑湯或粥,或甜或鹹,非常適合此節氣食用。

民間還有有小暑吃的習慣,藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵等和多種維生素,Vc、鉀和膳食纖維的含量也比較多,具有清熱、養血、除煩等功效,適合夏天食用。鮮藕以小火煨爛,切片後加適量蜂蜜,可隨意食用,有安神入睡之功效,可治血虛失眠。

在此時節多吃些新鮮的水果也可有益防暑,但是不要貪食哦,以免增加腸胃負擔,引發腹瀉等不適症狀。

小暑时节饮食这点事

推薦飲品

西瓜番茄汁

配料

西瓜半個、番茄3個。

做法

將西瓜的皮和籽均去掉,番茄用沸水衝燙一下,也要剝皮去籽(籽較酸)。最後把西瓜和番茄同時絞汁,合併一起,隨量飲用。

功效

這道飲品具有清熱、生津、止渴的作用。對於夏季感冒,口渴、煩躁,食慾不振、消化不良,小便赤熱者尤為適宜。

小暑时节饮食这点事


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