今天蘋果多單你們又贏了，但是我們今天不講技術分析，來追溯一下初心吧，畢竟“不忘初心，方得始終”。
蘋果樹屬於薔薇科，落葉喬木，葉橢圓形，有鋸齒。其果實球形，味甜，口感爽脆，且富含營養，是世界四大水果之冠。蘋果主要具備以下特點：
1.種植歷史久
2.營養價值高
3.品種種類多
我國作為全球最大的蘋果生產國，產量佔全球蘋果產量50%。蘋果產業發展特點：1.栽植面積由快速擴張向平穩發展；2.區域由分散向優勢產區集中；3.產量水平有大小年變化明顯向逐年穩步增長髮展；4.種植模式由傳統種植向高效集約化發展；5.出口貿易競爭加劇，近年形勢有所回暖。
鮮果消費是我國蘋果消費主要形式，加工消費主要通過加工企業製成果脯，蘋果脆片，蘋果醋和蘋果酒等深加工產品。
據國家統計局數據，06-16年間，我國蘋果表觀消費量從2512萬噸到4262萬噸，10年增長幅度達到70%，消費總量已經達到全球消費總量的一半以上，成為世界最大的蘋果消費國。人均消費不斷增加，08年躍居世界第二位。蘋果生產季節性決定了蘋果消費季節性明顯，具體集中在秋冬。早熟蘋果嚴重短缺，儲存不便，因此春夏尤其是夏季是消費淡季。
鮮蘋果期貨合約設計基本原則：貼近現貨市場實際，便於相關主題參與，保障品種安全運行，防範交易交割風險，服務“三農”，助力扶貧攻堅。
今日現貨市場又是一個什麼情況？
2018年6月12日，各地鮮果上市量持續增加，庫存富士交易清淡，果農貨剩餘零星，客商存貨佔據主流，在交易中，部分客商想落袋為安，有讓價走貨意願，但也有客商仍堅持原價，觀望後期。
棲霞產地大櫻桃交易結束，庫存富士交易開始稍有恢復，實際成交價格受貨源質量以及賣家心態影響而出現波動，果農貨剩餘已經很少。當前果農紙袋富士一二級價格在2.40-3.00元/斤，客商貨80#以上一二級的價格在3.80元/斤左右。沂源產區庫存富士交易基本結束，冷庫剩餘很少部分貨源，且質量偏差，當地蜜桃將在6月20日左右上市，屆時交易重心開始向桃子轉移。目前果農紙袋75#以上果農貨主流成交價格在1.30-1.90元/斤，客商存儲的紙袋75#以上貨源2.10-2.50元/斤。
洛川產區整體行情依舊稍顯遲緩，虎皮貨70#起步價格在1.40元/斤左右，果農急售，客商手中前期貨源價格穩定，但採購客商不多，少量網店銷售，主流成交價格紙袋70#起步客商貨價格在2.70-3.10元/斤。咸陽產區冷庫交易基本清庫，剩餘貨源為零星客商存貨，採購客商不多，乾縣毛桃開始上市交易，價格與往年基本一致。旬邑當地紙袋富士客商貨70#起步價格2.00-2.50元/斤，外調延安洛川紙袋80#以上價格2.80-3.50元/斤。
山西運城目前客商主要以採購油桃以及毛桃等時令鮮果為主，搭配少量庫存富士交易，庫存貨源交易清淡，成交以質論價。主流客商紙加膜80#以上價格在1.40-1.50元/斤，果農紙加膜價格都在1.00元/斤以下。
甘肅靜寧產區冷庫富士交易依舊緩慢，冷庫詢價要貨的客商很少，成交以質論價，優果優價，統貨順價交易，果農紙袋70#統貨成交價格1.50元/斤左右。紙袋富士75#以上片紅一級價格在3.30元/斤左右。
金融市場就是這樣一個規律，蘋果後市如何，各位看官敬請關注。
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