“想成為什麼樣的人，就要和什麼樣的人在一起”，這句話不是空穴來風，因為只有和想成為的人在一起，你才會進入他們的思維，擁有他們的心態，這樣你才會找到成為那種人正確的方向。
這對於做餐飲也是見效的，若你想開好餐飲店，就必須進入一個合格餐飲人該有的狀態，不單要學會開店的技巧，更要有好的心態。
以下這幾種當今餐飲人最應該有的心態，希望你看完後能有所啟發，有所得。
1、開餐飲店不是一勞永逸的事情，它需要你不斷的付出
當今很多人在開餐飲店前，都以為找到合適的店鋪、做出合適的產品、店面裝飾成不錯的風格，就可以了。做好這些，就可以一勞永逸，源源不斷的賺錢。
但這是很錯誤的！餐飲行業是變數很大的行業，今天流行的菜品，很可能過兩年就沒人愛吃；今天流行的店面風格，很可能不到半年就讓人覺得毫無特色，沒有哪家老字號是一成不變的，因為人們的消費觀念和消費習慣在不斷髮生變化。
想開好餐飲店，一定要與時俱進，不斷付出，不斷調整店面，你要記住，那些有名的餐飲店，都進行過很多次的升級迭代。
2、做餐飲沒有捷徑，它需要你腳踏實地
隨便開一家店，就客滿盈門，甚至成為網紅，俘獲大量粉絲，這不是夢，這根本就是不切實際的幻想。
很多時候，餐飲人總想著一夜走紅，就像是喜茶、半調子熱乾麵那樣，依靠營銷手段瞬間獲得大量關注。
但其實，雖然好的營銷手段能讓你短期內獲得大量的關注度，但若你的產品不夠好吃、品質不夠穩定，最終也只有走向滅亡。那些看似瞬間成功的網紅餐飲，實際上做了大量的前期準備，他們也是一步一步腳踏實地的研究產品，研究風格，組建品牌。
3、做餐飲不能憑感覺，必須要依循大數據
很多餐飲人總是憑感覺做事，他們感覺這個菜好吃，就加入到菜單中；認為店面這樣裝修，更能引人注意。但往往，這種自以為是的感覺，是餐飲人致命的毒藥。
因為你的感覺不代表消費者的消費習慣，他們喜歡吃什麼樣的菜品，喜歡什麼樣的價位，喜歡什麼樣的用餐環境，這都需要用大數據來說明。（大數據即消費者們進行消費的長期數據）
我們必須依據大數據進行系統化的分析，通過透析數據發現本質問題，然後進行相應的改造措施。
4、做餐飲不要太小氣，該花錢時就花錢
很多餐飲店老闆總是心疼錢，總想著節約一分是一分，多賺一分是一分，於是想盡一切辦法節約成本、增加營收，如用劣質餐具、粗裝修門店、甚至連食材也用最差的，可想而知，他的生意不會好起來，禍源正是節省了的這些錢。
縱觀整個餐飲行業，那些願意用好食材的餐飲人，往往都能長久持續的發展。看似每一份餐品減少了利潤，但卻讓你無形之中增加了大批量的顧客，這些顧客帶來的利潤，遠遠超過你所節約下來的那點“雞毛”。
5、餐飲是當今最累的行業之一，你需要有“累並快樂著”的好心態
最後我要告訴大家，餐飲是一個非常累的行業，你需要每天管理這整個餐飲店的日常運行，包括食材採購、菜品工藝、員工管理、營銷策劃等等一切問題，有時還要面對一些突發性的問題，類似於蘇丹紅、禽流感這樣的事件，又或者安撫不滿意的顧客，總之非常的累。
真正能做好餐飲的人，不單有著極強的耐性，還有著“累並快樂著”的好心態。
以上就是當今餐飲人最應該有的5個心態，不管你認不認同，希望你能變得更好。
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