我这条命是空调给的，泉州太太太太热了。一会儿台风一会儿大大太阳。真是个善变的主儿。嗯，我也很善变，我今天要推荐的美食不是泉州的，是四川的凉粉——伤心凉粉!
凉粉并不是用刀切成的，而是用一个特制的圆形的象浅勺般上面布满圆孔的的铁皮--锼子一圈圈在凉粉上盘旋。这种感觉很适合强迫症出手啊。
每一根凉粉都是纤长又晶莹剔透，单单就这么观赏着，也顿觉得十分清爽。
刚入口之时是酸先占据了第一味觉，然后是香辣，最后是一口q弹。
其实，我一直觉得凉粉很像水煮蛋的蛋清，白嫩嫩的。看起来就是很好吃的样子，实际上也是很好吃的。人类的智慧总是让人惊奇的不得了，只是一个绿豆就能滋生出很多创意的想法。
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